在【我愛吃番茄】的調教下,這群小弟笨手笨腳地開始和麵。
接著是調配醬料,這可是醬香餅的靈魂所在。
【我愛吃番茄】將粗鹽、合成油脂和那些不知名的香料,按照一定的比例混合在一起,放在火上慢慢熬煮。
這個世界可沒有郫縣豆瓣醬,所以只能有啥就用啥。
隨著溫度的升高,一股濃郁的香味瞬間瀰漫了整個窩棚。
“咕嚕……”
聞到這股香味,周圍的小弟們整齊劃一地嚥了一大口口水。
“最後一步,煎餅、刷醬!”
“大哥!我來我來!”
就在【我愛吃番茄】準備煎餅時,王二突然舉起了手。
【我愛吃番茄】看了他一眼。
這王二就是一開始來攤子上找茬的那個領頭的,後來跟【我愛吃番茄】“友好交流”一番後,便被安排在鐵板前翻餅。
沒想到這小子還真有點天賦,短短一上午,翻餅的動作就練得有模有樣了。
“行,你來試試。”
【我愛吃番茄】退後一步,讓出了位置。
王二興奮地搓了搓手,走到鐵板前。
他將揉好的麵糰擀平,刷上一層薄薄的油,然後將麵餅放入滾燙的鐵板上。
緊接著目不轉睛地盯著麵餅的顏色變化,手中的鐵鏟適時地翻動。
雖然動作不如【我愛吃番茄】那般行雲流水,但火候掌握得竟然意外的不錯。
當面餅兩面都烙至金黃酥脆時,王二迅速舀起一勺熬好的醬料,均勻地刷在麵餅上。
刷醬完畢,王二用鐵鏟將餅切成小塊。
“大哥,好了!您嚐嚐!”
王二滿頭大汗,將一塊切好的醬香餅遞給【我愛吃番茄】。
【我愛吃番茄】接過醬香餅,咬了一口。
雖然比起自己做的還差了那麼一點,但絕對算得上是合格的作品了。
“不錯,有那麼點意思。”
【我愛吃番茄】點了點頭。
“大家分著嚐嚐。”
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