她轉身拿出一個大號的玻璃罐子。
罐子裡裝滿了一塊塊黃褐色的大個老冰糖。
老冰糖帶著甘蔗最原始的味道。
她把老冰糖倒進一個乾淨的石臼裡。
“賀擎野，砸碎。”
賀擎野走過來，拿起沉重的石杵。
“咚！咚！咚！”
幾下重擊，拳頭大的老冰糖全被砸成了均勻的碎塊。
林阮抓起一把冰糖碎，直接撒進紫紅色的砂鍋裡。
黃亮的冰糖沉入鍋底。
木勺輕輕一攪。
冰糖迅速融化，給這鍋酸梅湯上了一層極亮的糖色。
鍋裡的紫紅色變得晶瑩剔透，反著光。
極度的酸碰上極度的甜，成了世上最解辣的利器。
林阮舀起半勺，輕輕吹了吹。
她送進嘴裡抿了一口。
烏梅的酸與甘草的清涼完美糅合在一起。
嚥下去後，喉嚨裡還留著一股老冰糖的回甘。
“撤火。”她把勺子扔進水槽。
兩個足有水桶大小的青花大瓷缸早就洗刷乾淨。
缸口綁著粗麻繩。
林阮拿過一塊乾淨的紗布蒙在瓷缸口。
賀擎野兩手端起滾燙的黑砂鍋。
紫紅色的濃湯穿過紗布落入底下的瓷缸裡。
鍋裡的殘渣全被紗布擋在外面。
兩大缸色澤澄澈的酸梅湯過濾完成。
熱氣騰騰。
“這玩意兒現在能喝嗎？”瘦猴拿碗就想舀。
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