他直接用鐵夾子夾起平底盤邊緣，“熟透了。”
盤子連皮帶鐵被他一把扔進旁邊早就備好的涼水大盆裡過涼。
林阮走過去，抓起刷子在冷卻的麵皮表面又刷了一道明亮的熟油。
她伸出兩根手指捏住麵皮的邊緣往上輕輕一拽。
一張透明且完整的巨型麵皮直接被粗暴地揭了下來。
瘦猴把手裡的菜刀都嚇掉了，“我的個親孃咧。”
他湊近死盯著那張比紙張還要薄上幾分的皮子。
那皮子晶瑩剔透，連林阮手指上的指紋印子都能清清楚楚透出來。
林阮把麵皮平鋪在案板上，“這就叫薄如蟬翼，趕緊去把黃瓜切出來。”
賀擎野負責蒸制揭皮，兩人配合極其默契。
一張接著一張，半透明的麵皮轉眼間就在木案板上摞成了一座小山。
賀擎野轉身把蒸好的麵筋從隔壁鍋裡直接端了出來。
原本小小的一塊麵團在蒸汽下膨脹了足足三倍有餘。
麵筋表面全是大小不一的蜂窩孔洞，看著就像一塊巨大的海綿。
林阮拿起另一把厚背菜刀。
她手起刀落，案板上的麵皮被飛速切成手指寬的長條。
賀擎野拿過短刀，三兩下就把那塊大海綿麵筋全部分解成小方塊。
瘦猴在旁邊下死力氣，把一筐子水靈靈的青黃瓜全切成了細絲。
白綠相間的食材堆在一起特別扎眼。
林阮把菜刀劈在木頭裡，“拿大海碗過來。”
強哥立刻把一長排粗瓷大海碗在木條案上擺得整整齊齊。
林阮抓起一把晶瑩順滑的涼皮條墊死在碗底。
接著她隨手丟進去五六塊金黃色的多孔麵筋。
最後她抓起一小撮翠綠的黃瓜絲碼在正上方。
這些極其分明的色彩在粗瓷大碗裡直接炸開了。
胖食客實在等不及，直接撞開後廚的門簾硬擠了進來。
他急吼吼地大叫，“老遠就聞見香味，到底搞什麼好東西啊！”
林阮連頭都沒抬，轉身去舀特調的調料汁。
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