孫母一邊用手弄出一個肉丸子,一邊放到水裡面,看到秦知意不解,還抽空解釋了一下。
“這是我們今天突發奇想做的,咱們前幾天不是吃了丸子嗎?我就想著這兔子肉能不能做丸子?反正就咱們自己吃,又不是拿出去賣的,所以我就讓他們把絞肉機拿了過來,那兔子連肉帶骨頭全攪了進去......”
攪成了肉泥的兔子肉,在經過鄭大廚的調配之後,等到水開就可以下入到鍋裡了。
以前真的是沒有吃過用兔子肉製作的肉丸子,還真是頭一回。
“小秦,嘗一口。那邊都是已經做好的,在鍋裡煮了很長的時間,都已經熟了。他們說味道還可以,吃起來像豬肉丸子一樣,你嚐嚐是不是他們說的那個味道?”
兔子肉的口感本來就很像雞肉,秦知意用筷子插了一個肉丸子,仔細地品嚐著,並給出自己的反饋。“我感覺比雞肉丸子好吃,更有味道一點,我還在裡面好像吃到了薑末?感覺還挺好吃的。”
“好吃就行,裡面就是放了姜,小鄭說兔子肉有點腥,所以必須得放點去除腥味的在裡面,還往裡面放了不少的調料,味道應該還可以。小鄭說要是做的這個丸子不好吃,回頭就可以把這些丸子給炸了,炸了之後估計就好吃了......”
孫母忙著製作丸子,弄了那麼長時間了,還沒來得及吃上一口。
這倒不是因為家裡人不體貼的原因,而是因為目前除了秦知意之外,每個人都在忙碌著,根本無暇顧及這個。
小孫醫生和孫父他們還沒有回來,估計還在草地那塊,吳母和吳雨娟兩個人正在給那些兔子剝皮。
鄭清和杜苗佳兩個人一個在製作麻辣兔子肉,另外一個則是在烘烤兔肉片,每個人都忙的不行。
也就是到了吃飯的時間,大家才稍微停了下來,坐到了餐桌前面,開始吃飯。
烘烤的兔肉片其實就和豬肉脯差不多,不過兔肉片做出來,如何儲存?
“......我那邊有塑封機,回頭我把塑封機,還有相對應的材料都拿過來,咱們就可以把這些東西全部都給塑封起來。而且我覺得製作兔肉片是最好的儲存兔肉的方法,這樣一塑封完之後,儲存上半年甚至更長時間都是沒問題的。”
而且也可以當做小零食來食用,現在不比以前,以前的時候想吃零食了,直接就跑到了各大零食店。
想吃什麼買什麼,想要什麼樣的零食,什麼樣的零食就有。
但是現在?想要吃上一些喜歡的零食,就只能夠自己動手製作。
比如半年之前製作的那些花生糖,就是大家齊心協力製作出來的。
從原材料到熬糖,然後到最後的定型切塊,每一個步驟都需要人力的參與。
想要吃上一口零食是真的不容易啊。
種植空間裡面的抓兔子工作又持續進行了一個星期。一個星期之後,這項工作暫時被喊停,因為那些兔子學的實在是太聰明了,太難抓了,再加上它們已經不往這邊來蹦噠了,所以可以暫時給它們一個鬆口氣的機會。
不過,抓捕兔子的工作結束了,但是卻給大家留下了一大片蹦蹦跳跳的兔子們。
“大家也別那麼累了,實在不行咱們就把它們養一段時間,每天從菜地裡面弄點菜葉子給它們,讓它們餓不死就行......”
實在是不太想吃兔子肉了,這段時間以來天天吃兔子肉,整片空間裡面也就只有茉莉沒有頓頓吃兔子肉。
畢竟為了給它留下一個好的印象,秦知意每天給它提供的食物都是豐富多樣的。
至於罐頭,一開始的時候倒是給他提供了同樣豐富多樣的材料,但是到了後面,直接就扔給它兔子肉。
包括三小隻,也是一樣。
頓頓都吃兔子肉,餐桌上頓頓都有兔子的身影,實在是吃的讓人臉都快綠了。
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