《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第57章 香蔥雞蛋卷餅(2)

不一會兒，走廊上陸續響起腳步聲。

胡俊峰頂著亂蓬蓬的頭髮，陳思琪揉著惺忪的睡眼，李華一邊打著哈欠一邊穿外套，龐虎正小聲和胡俊峰嘀咕：“我昨天晚上做夢都是一股子香蔥味兒……”

眾人到廚房集合，把餐具、礦泉水、麵粉、雞蛋、香蔥和德國香腸這些做雞蛋餅需要用到的東西都帶上，唯獨沒拿廚具，畢竟餐車上裝置一應俱全。

眾人一起來到停車場的餐車旁，楊川掏出鑰匙將車門開啟。

李華和陳思琪拿出手機，反覆試驗拍攝角度和光線。

陳思琪固定機位對準鐵板，李華則舉著手機動態跟拍，確保不遮擋清晨難得的自然光。

他們實驗了好幾次，才算是滿意了。

“待會兒雞蛋下鍋的‘滋啦’聲必須收進去，這可是AS級別的治癒音效。”陳思琪笑著說道。

“對我們來說是治癒，對那些看影片的留子可能就是‘致鬱’了，哈哈哈。”龐虎笑著說道。

餐車內，楊川繫上圍裙，動作利落地調勻面糊。

鐵板預熱後刷油，倒入麵糊的瞬間，熱氣裹著油香騰起。

麵糊逐漸凝固時，他磕開雞蛋，金黃的蛋液“譁”地鋪滿餅面，鏟尖輕刮，蛋液如流動的琥珀般均勻蔓延。

撒上的香蔥段遇熱後迸發辛香，芝麻粒“劈啪”輕跳，香氣瞬間盈滿車廂。

“真香啊！”龐虎忍不住深吸一口氣，滿臉的陶醉。

“這要是在公共廚房，估計報警器早就響了。”胡俊峰也跟著一起深呼吸這久違的帶著煙火氣的香味。

李華趕緊拉近鏡頭，給了鐵板上的蛋餅一個特寫。

特寫鏡頭中，蛋餅的邊緣逐漸泛起焦脆的蕾絲狀花紋，內裡卻仍顫巍巍地嫩滑。

在鐵板的邊緣，切成片的德國香腸被煎得“滋滋”冒油，油脂迸濺的剎那，李華切換慢鏡頭。

金黃的油珠在空中拉出細絲，香腸邊緣捲起焦糖色的脆邊。

楊川用鏟子將蛋餅的邊緣翻起，然後手腕一抖，柔軟的蛋餅在空中劃出半弧，穩穩落回鐵板中，一氣呵成地完成了翻面。

“牛逼！”龐虎沒忍住吼了出來，換來了李華憤怒的瞪視。

還好可以通過後期把這一段給消音……

給蛋餅塗上少許的甜麵醬，楊川將香腸片碼上去，捲起時蔥香混著蛋香撲鼻而來，最後撒上一小把黑芝麻，將金黃的蛋餅點綴得越發誘人。

“誰來第一個品嚐？”楊川把剛出鍋的蛋餅放進盤子中，笑著問道，“要出鏡的哦！”

“我我我！”龐虎這個外向的東北大男孩拔得了頭籌。

龐虎接過蛋餅，顧不得燙，直接用手拿起來咬了一口。

蛋餅的邊緣脆脆的，內裡卻很柔軟，蛋香濃郁中夾雜著香蔥的香味，接著是甜麵醬的甘甜，德國香腸的鹹鮮油脂滲進餅層，與蛋液交融，芝麻在齒間炸開細碎的香氣。

陳思琪拍下龐虎狼吞虎嚥的表情，李華則從側面給蛋餅來了一個切面的特寫。

。亮髮潤瑩油的腸香，織醬麵甜的褐焦與蛋的黃金，明分層層餅蛋

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