《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第308章 法式烤雞(2)

龐虎搓著手，眼睛一直往廚房方向瞄：“這香味……太勾人了！比咱們今天賣餃子時的味道還香！”

李華和肖明宇低聲討論著今天的銷售資料，臉上是抑制不住的興奮。

朱利安他們也好奇地聞著空氣裡的香氣，滿臉期待。

皮埃爾主廚換上了乾淨的白色廚師服，戴著經典的高帽子，站在餐廳和廚房中間，指揮他的兩個幫手馬克和埃文推著餐車過來，上面擺著四個蓋著銀色圓頂蓋的大盤子。

“Ladies and Gentlen！”皮埃爾的聲音帶著滿滿的儀式感，“今晚慰勞我們英雄的主菜——‘香草烤佈雷斯雞’即將登場！”

銀色的圓頂蓋被馬克和埃文同時揭開——

隨著輕輕一聲油脂的微響，一股更濃烈、更誘人的香氣猛地湧出來，瞬間席捲了整個餐廳！

所有人的目光都無法移開，喉嚨不受控制地吞嚥了一下。

燈光下，白色烤盤裡躺著四隻烤得完美的整雞。

雞皮是漂亮的琥珀色，像刷了一層蜂蜜和陽光，油亮亮的，沒有一點烤焦，只有均勻誘人的烘烤痕跡。

幾瓣烤得軟糯微焦的帶皮大蒜、幾小把新鮮的迷疊香和百里香撒在雞旁邊，更添風味。

雞皮緊繃，鼓脹著，彷彿包裹著無盡的鮮美汁水，光是看著就能想象到那酥脆的口感。

雞腿和翅膀的尖端被烤得微微翹起，形成誘人的弧度。

烤盤底積著一層金黃色的湯汁，混合了雞油、香草精華和一點白葡萄酒，正冒著細密的小泡，發出細微而美妙的“咕嘟”聲。

“哇哦……”此起彼伏的驚歎聲在餐桌邊響起。

楊川也一下子把之前的尷尬全忘了，全副心神都被這視覺與嗅覺的雙重盛宴牢牢抓住。

“佈雷斯雞，”皮埃爾的聲音帶著自豪，如同介紹一位尊貴的王室成員，“它擁有AOC認證，是法國美食的驕傲。它的肉質極其細嫩多汁，脂肪分佈完美，帶著天然的、無與倫比的甘甜。傳統的香草黃油填充和長時間的低溫烘烤，讓香料的芬芳完全滲透，表皮酥脆，而內裡的肉質，我敢保證，會像天鵝絨一樣柔滑。”

他拿起一把鋒利的廚師刀和長餐叉：“現在我來幫大家切一下，這樣吃起來方便。”

皮埃爾熟練地把整雞切開，刀劃過酥脆金黃的雞皮時，發出誘人的“哢嚓”輕響。

刀切進雞胸肉時，讓人驚喜的一幕出現了：粉白色、紋理細嫩的雞肉像花瓣一樣翻開，豐富的汁水立刻湧出來，順著刀刃流到烤盤裡，和底下的濃汁混在一起，散發出更醇厚的肉香，混著香草和大蒜的覆合氣息。

那汁水並不油膩，而是清亮中帶著金黃的光澤，像濃縮的精華。

馬克和埃文迅速把切好的雞塊分到每個人溫熱的盤子裡，連著脆皮的雞胸肉、飽滿多汁的雞腿、滑嫩的雞翅，還有吸飽了精華的烤大蒜和香草。

配菜也一起被端上來了。

一盆淋著融化黃油和歐芹碎的奶油焗土豆，每片土豆都裹著濃濃的奶油醬，邊緣烤得微焦金黃；一籃外脆內軟的法式麵包棍；還有一小碟清爽的、用橄欖油和檸檬汁拌的田園沙拉，用來解膩。

“請慢慢享用！”皮埃爾笑著說道。

法式烤雞~（沒找到烤佈雷斯雞的圖，將就看吧~）