《留子做點美食,英媒說我文化入侵》第322章 烤全羊盛宴(二合一)(2)

作者:沐小朵·3個月前

“唔……”楊川忍不住滿足地瞇起眼睛,嚥下後才由衷地讚歎,“太好吃了……皮埃爾先生,這羊肉是我吃過最嫩的烤羊之一。蜂蜜和牛奶的處理太巧妙了,完全提升了羊肉的層次。”

雖然和華國的烤全羊做法完全不一樣,但味道確實很不錯,皮埃爾主廚真不愧是法國頂級大廚。

徐燁也嚐了一口,他切的是羊肩肉,肉質更加肥美一些。

聞言,他看向楊川,眼中帶著一絲笑意:“喜歡就好。”

“何止是喜歡!”龐虎已經幹掉了一大塊羊腿,腮幫子鼓鼓的,含糊不清地嚷嚷,“香!嫩!甜!鮮!全佔了!這羊生前一定過得特別幸福,肉才這麼好吃!”

他誇張的形容把大家都逗笑了。

“胖虎,你慢點吃,沒人跟你搶。”李華笑著搖頭,自己也切下一塊羊排,仔細品嚐後點頭,“確實,火候和調味都無可挑剔。”

外皮的酥脆和內部的鮮嫩多汁形成完美的對比,蜂蜜的甜味一點都不突兀,反而讓肉味更醇厚了。

安娜則對那北歐海鮮濃湯情有獨鍾,她用勺子舀起一勺濃湯,吹了吹熱氣,送入口中。

奶油的絲滑醇厚首先包裹住舌頭,接著是濃縮到極致的海鮮鮮味如同海浪般層層湧來——鱈魚的清甜、海螯蝦的彈牙鮮美、貝類的汁水、還有蔬菜燉煮後的清甜,全部融合在這濃稠的湯液中。

白葡萄酒的微酸恰到好處地平衡了奶油的膩感,讓整道湯鮮美無比卻絲毫不顯厚重。

“這個湯……絕了!”安娜眼睛發亮,“又鮮又濃,喝完渾身都暖起來了!感覺像把整個北海喝進了肚子裡!”

陳思琪正在對付她的義大利肉醬面。

寬扁的麵條煮得恰到好處,彈牙有嚼勁,完美地裹滿了濃稠的肉醬。

她用叉子捲起一撮麵條,連同上面掛著的醬汁和帕瑪森乳酪碎一起送入口中。

番茄的酸甜、紅酒的醇香、長時間燉煮後肉末化開的濃郁肉香、蔬菜的清甜、乳酪的鹹鮮奶味……各種味道在口中和諧共舞,豐富而有層次。

肉醬燉得極其到位,肉質酥爛,幾乎入口即化,而麵條則提供了紮實滿足的口感。

“這肉醬肯定燉了好幾個小時,”陳思琪邊吃邊說,“味道全進去了,香濃得不得了。”

肖明宇比較務實,他正在用佛卡夏麵包蘸海鮮湯吃。

麵包外皮酥脆,內裡柔軟多孔,吸飽了濃稠鮮美的湯汁後,口感變得無比美妙。

“這個搭配太棒了,”他評價道,“麵包吸收了湯汁的精華,比單喝湯更滿足。”

朱利安、克里斯、杜克、馬庫斯幾個外國小夥對烤全羊和肉醬面都表現出了極大的熱情,他們刀叉並用,吃得酣暢淋漓。

“皮埃爾先生的手藝總是這麼令人驚歎。”朱利安用餐巾擦了擦嘴角,由衷地說。

克里斯則補充:“能在聖誕前夜前夕吃到這樣的大餐,真是太幸福了。”

錢景逸依舊吃得安靜而迅速,但從他比平時稍快的進食速度來看,顯然也對今晚的菜餚十分滿意。

喬治管家和傭人們安靜地侍立在餐廳角落,隨時準備為大家添酒、換盤。

皮埃爾主廚則站在一旁,面帶微笑地看著眾人享受他的作品,這對於一位廚師來說,無疑是最大的褒獎。

餐桌上氣氛熱烈而愉快。

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