《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第338章 暖胃的早餐（二合一）(2)

李華和陳思琪立刻圍上來：“川哥！食材拿到了嗎？”

“拿到了！”楊川舉起袋子，“很快就能做好，大家再忍忍。”

“忍！我們忍！”龐虎拍著胸脯，“只要有好吃的，等多久都行！”

楊川把食材拿到開放式廚房的中島臺上，開始準備。

徐燁很自然地站到他身邊：“需要我做什麼？”

“幫我把香菇泡一下水吧，泡好的香菇水不要倒掉，我有用。”

“好。”

龐虎他們也想來幫忙，楊川說只是煮個粥，沒那麼多活讓他們幹，就讓他們繼續在外面休息了。

雞腿肉已經去骨，是完整的雞腿排。

楊川把肉切成小丁，加少許料酒、生抽、白胡椒粉和一點點澱粉抓勻醃製，薑切片，蔥切蔥花備用。

泡發的香菇擠幹水分，切成薄片，香菇水被留下備用。

他先淘米，把米洗淨後加少許油拌勻——這樣煮出來的粥會更香更滑。

然後把米倒入鍋中，加入適量的清水和剛才留下的香菇水，大火燒開。

水開後轉中小火，慢慢熬煮。

楊川不時用勺子攪動，防止粘底。

米粒在鍋中翻滾，漸漸變得飽滿，湯汁開始濃稠。

徐燁站在他身邊，看著鍋裡漸漸翻滾起來的米湯：“要煮多久？”

“大概二十分鐘。”楊川看了看時間，“等米粒煮得差不多了，再加雞肉和香菇。”

等待的時間裡，廚房漸漸飄起米香。

那香氣清淡卻誘人，讓本就餓著肚子的眾人更加煎熬。

龐虎在客廳裡坐立不安，每隔幾分鐘就要問一次：“好了嗎？快好了嗎？”

“還沒呢！”陳思琪好笑地說，“胖虎你再催，川哥就不給你吃了！”

“別啊！”龐虎哀嚎，“我不催了不催了！”

大約二十分鐘後，米粒已經漸漸煮開，湯汁變得濃稠。

他加入切好的雞丁和香菇片，又撒了點鹽和胡椒粉調味。

“再煮五分鐘，等雞肉熟了就行。”楊川說著，轉身開始準備煎肉餅。

糯米肉餅製作簡單又頂餓，以前小時候姥姥經常做給他吃。

豬肉餡解凍後，楊川加入切碎的洋蔥末、生抽、蠔油、五香粉和少許糖，順一個方向攪打上勁。

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