《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第362章 想吃火鍋了(2)

“二哥，你可太慘了，我們有川哥，想吃啥都有！”李華嘚瑟不已。

肖明宇沒好氣的立刻給了這小子一個鎖喉，在他連連求饒下才放手。

“火鍋熱鬧，正適合咱們人多一起吃。”錢景逸笑著說道。

“那就吃火鍋吧。”楊川笑著說，“確實，火鍋最簡單了，準備起來也不麻煩。”

“好耶！”龐虎直接從椅子上蹦起來，“火鍋！火鍋！我要吃麻辣鍋！重麻重辣！”

“你悠著點，”胡俊峰吐槽，“上次咱們吃火鍋，某人辣得喝了三瓶冰可樂，半夜鬧肚子，還不讓我告訴別人。”

“那是意外！”龐虎梗著脖子反駁。

大家笑成一團，早餐的氣氛更加熱烈了。

吃完飯，大家果然如之前所說，各自回房補覺的回籠覺，癱在客廳沙發上看電視的看電視，總之就是一個字——懶。

楊川倒沒閒著，他先去廚房找了皮埃爾主廚。

皮埃爾聽說晚上要做火鍋，眼睛都亮了：“火鍋？我知道！我看過影片，非常奇妙的樣子！需要我準備什麼？”

“需要準備很多涮煮的食材，”楊川說，“因為人多，而且大家食量都不小，可能需要您和幫廚多費心了。”

“沒問題！”皮埃爾拍著胸脯保證，“交給我！保證準備得比火鍋店還豐富！”

楊川把大概需要的食材清單列給皮埃爾：各種肉類需要切成薄片——肥牛卷、肥羊卷、豬梅花肉片、雞胸肉片；海鮮類——鮮蝦、魷魚圈、扇貝肉、魚片；丸子類——牛肉丸、蝦丸、魚丸、包心貢丸；豆製品——鮮豆腐、凍豆腐、油豆皮、腐竹；蔬菜類——大白菜、菠菜、生菜、金針菇、香菇、平菇、玉米、土豆片、蓮藕片……

林林總總列了二三十樣。

皮埃爾看著清單，不但沒覺得麻煩，反而躍躍欲試：“這太棒了！我可以嘗試一些新的切法和擺盤！Yang，你放心，下午四點前，我一定把所有食材準備好，擺得漂漂亮亮的！”

“謝謝您，皮埃爾主廚。”楊川真誠地道謝。

從廚房出來，楊川又去了儲藏室。

他記得之前徐燁讓人採購過一批從四川進口的火鍋底料，就是為了偶爾解饞用的。

儲藏室裡整齊地碼放著各種食材，楊川很快找到了那幾個印著“四川老火鍋”字樣的紅色包裝袋，拿出來聞了聞——隔著包裝都能聞到那股熟悉的、混合了數十種香料的霸道香氣。

“找到底料了？”徐燁的聲音從身後傳來。

楊川轉頭，看見徐燁倚在儲藏室門口，手裡端著一杯水。

“嗯，”楊川晃了晃手裡的包裝袋，“正宗的牛油火鍋底料，麻辣味的。咱們人多，口味不一，我打算多做幾個鍋底。”

“幾個？”徐燁走進來，順手接過楊川手裡的底料看了看。

“至少三個吧。”楊川盤算著，“一個麻辣紅油鍋，肯定是少不了的，華仔他們都好這口。一個不辣的骨湯鍋，給安娜、朱利安他們，還有不能吃辣的人。再做一個微辣的酸湯牛肉鍋，這個開胃，而且味道特別。”

“需要我幫忙嗎？”徐燁問。

“現在不用，”楊川笑著說，“熬湯底得花時間，我下午慢慢弄就行。骨湯和酸湯的底料都得現熬，麻辣鍋用這個現成的底料，再加工一下就行。”

徐燁點點頭，很自然地牽起他的手：“那現在呢？要不要也去補個覺？”

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~鍋火