“炸醬麵，大叔。”龐虎熱情地介紹，“華國的傳統面，麵條拌上特製的肉醬，可香了！”
“炸醬麵……”大叔摸著下巴，“聽著不錯。我老婆最近總說想吃點不一樣的，老是炸魚薯條她都吃膩了。給我來三份——不，四份吧！我帶回去給她和孩子們嚐嚐。”
“好嘞！”李華立刻遞給他一個號碼牌，“大叔您稍等，十點準時開賣，叫到號碼您再過來。”
“行，那我先回去看攤子，等會兒再來。”大叔說著，又吸了吸鼻子，“這味道真香啊，我在對面都聞到了。”
確實，雖然保溫桶蓋著蓋子，但炸醬那種覆合的鹹香還是絲絲縷縷地飄出來——那是甜麵醬和黃豆醬經過長時間熬煮後特有的醇厚，混合著五花肉煸炒出的油脂香，還有蔥薑蒜爆香後的辛香。
這味道在寒冷的冬日裡顯得格外霸道，像只無形的手，勾著過往行人的鼻子。
九點半，隊伍已經排到了市集的主幹道上，少說也有七八十人。
而且成分覆雜，有穿著羽絨服、揹著雙肩包的學生模樣的年輕人；有打扮精緻、踩著高跟鞋的白領女性；有推著嬰兒車的年輕媽媽；甚至還有幾個頭髮花白的老人家，互相攙扶著排在隊伍裡。
“奶奶，您慢點。”陳思琪看見一位英國老奶奶腳步有些不穩，趕緊搬了把椅子過去，“您坐著等吧，還有半小時呢。”
老奶奶擺擺手，笑得慈祥：“沒事沒事，我站著活動活動。我孫子前幾天和同學一起出去玩，回來跟我說，考文特花園這邊有個華國小吃攤特別好吃，他同學都排隊去買。我反正平時也沒什麼事，就讓他把地址發給我，今天專門過來嚐嚐。”
“那您算是來著了，不是我自誇，咱們家的食物那味道絕對是最好的！”龐虎拍著胸脯說道。
“哈哈，這我相信，我雖然還沒嘗，但看這麼多人排隊，還有這霸道的香味，聞著就知道錯不了。”英國老奶奶笑著點頭。
這番話被旁邊排隊的人聽見了，紛紛附和：
“我是在BBC上看到的，那個記者吃得可香了！”
“我是朋友推薦的，說你們家的滷肉飯一絕！”
“我今天特意從格林威治趕過來的，坐了一個多小時地鐵呢！”
“我老公昨天吃了你們在美食節做的油條包麻餈，回來一直唸叨，說今天一定要我來買炸醬麵！”
大家七嘴八舌，氣氛熱烈。
肖明宇趁機維持秩序：“大家排好隊啊，十點準時開始！按號碼購買！”
九點五十分，所有準備工作就緒。
三個大深鍋已經燒上了水，水花在鍋中翻滾，冒著白色的蒸汽。
保溫桶全部開啟，炸醬的香氣瞬間爆發出來，濃郁得幾乎肉眼可見。
配菜盆整齊排列，色彩繽紛，像調色盤。
楊川、陳思琪、胡俊峰繫好圍裙，戴好帽子和口罩，站到操作檯後。
徐燁在收銀臺就位，李華和龐虎負責引導排隊和點單，安娜、朱利安、錢景逸、肖明宇分成兩組負責打包，克里斯和馬庫斯維持秩序。
隨著時間的推移，排隊的人群開始騷動，大家都伸長脖子往前看，吞嚥口水的聲音此起彼伏。
十點整。
“各位久等了！”李華拿起擴音器，聲音洪亮，“Yuy最後一次倫敦出攤——現在開始！菜單隻有炸醬麵！每份6英鎊！請大家按號碼順序上前購買！”
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