《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第458章 提上日程（二合一）(1)

第458章 提上日程（二合一）

結束一天的營業，大家正在做最後的清潔工作。

廚房裡傳來水流的嘩嘩聲、碗碟碰撞的清脆聲響以及低聲的交談。

“川哥，今天這營業額，又破紀錄了吧？”李華一邊擦著傳菜臺一邊笑著說，眼睛裡閃著興奮的光，“中午堂食加打包少說兩百五十份，團餐一百四十份，校園配送兩百份，光這些就快六百份了！晚上還沒算呢！”

楊川靠在門框上，看著大家忙碌的身影，心裡湧起一股覆雜的情緒——有成就感，有欣慰，但更多的是一種緊迫感。

餐廳太小了。

這個念頭這些天越來越清晰，今天看著門口排起的長隊，聽著客人們半開玩笑半認真的抱怨，更是讓他無法忽視。

“確實破紀錄了。”楊川點點頭，聲音裡卻聽不出太多喜悅，“但你們發現沒，咱們餐廳已經飽和了。中午那會兒，門口排了至少二十個人，有人等了快半小時。”

龐虎剛好從儲藏室出來，聽到這話接道：“是啊川哥，我今天聽到好幾個客人在抱怨，說咱們店太小，排隊長。還有個大叔說，冬天冷夏天熱，在馬路上排隊太受罪了。”

陳思琪也走過來，手裡拿著拖把：“是啊，川哥，咱們是不是……真的該考慮擴大一下了？”

“我明白大家的想法。”他緩緩開口，“其實我也一直在考慮這個問題。李叔之前就跟我提過，說咱們後廚雖然還能應付，但前廳真的太擠了。一到飯點，連轉身都困難。”

李浩這時從後廚走出來，擦了擦手上的水：“楊老闆，我說句實在話，咱們現在每天中午至少能接待一百五十個客人，但實際想來吃的，恐怕是這個數的兩倍甚至三倍。生意這麼好是好事，但把客人擋在門外，長期來看不是辦法。”

“我知道。”楊川深吸一口氣，“其實我今天讓李叔去問了隔壁和樓上的情況。”

眾人的目光齊刷刷看向李浩。

李浩點點頭，表情有些覆雜：“隔壁那家小工藝品店，我去問了老闆，人家暫時沒有轉讓的想法。那店開了七八年了，是老店，老闆說雖然咱們給的價格肯定不低，但他捨不得。”

“那樓上呢？”李華急切地問，“樓上不是住家嗎？租戶應該好說話吧？”

“樓上是兩戶租客，我都接觸了。”李浩說，“一戶是單身的小夥子，在附近公司上班，聽說咱們想租，直接說可以，只要給一些搬家費，他隨時能搬。另一戶是一對老夫妻，一開始不太願意，但聽說咱們願意額外補償他們兩個月的租金，還幫他們找條件更好的房子，也鬆口了。”

“那不是挺好的嗎？”龐虎眼睛一亮，“把樓上兩套屋子都租下來，打通了，面積至少能擴大兩倍！”

楊川苦笑了一下：“問題就在這兒。樓上是C3住宅類用途，咱們餐廳是A3餐飲類。如果要改成用餐區，屬於用途變更，必須向地方規劃局申請規劃許可。”

他頓了頓，語氣裡滿是無奈：“李叔打聽過了，這個申請特別麻煩，要公示，要聽證，鄰居有意見還得協調，整個流程下來，少說三四個月，還可能被駁回。而且就算批了，後續的建築規範審查也是一大堆事——結構安全、隔音、通風、排水、防火隔離……每一項都要達標。”

後廚裡安靜下來，大家都聽明白了問題的嚴重性。

“這麼覆雜啊……”約翰喃喃道，“那豈不是沒戲了？”

“也不一定。”楊川搖搖頭，“但我得好好想想，值不值得花這個時間精力去折騰。而且就算一切順利，裝修期間還得停業，這筆損失也不小。”

氣氛一時間有些凝重。

胡俊峰打破沉默：“楊老闆，要不……咱們先維持現狀？雖然擠了點，但至少生意穩定。”

“但看著那麼多客人排長隊，我心裡過意不去。”楊川嘆了口氣，“而且長期這樣，客人們會有意見，對周邊環境也有影響。”

他看了看時間，已經八點三刻了。

“好了，今天先到這兒吧。”他拍拍手，“大家辛苦了，早點回去休息。擴張的事我再想想，有了決定會告訴大家。”

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