濃郁的蒜香、麻辣鮮香混合著豆花的清甜，瞬間飄散出來。
“這是……”姥姥湊近一看，眼睛瞪大了，“這是……蒜泥白肉？這個是……豆花魚？”
保鮮盒裡的蒜泥白肉碼得整整齊齊，紅亮的醬汁浸潤著薄如蟬翼的肉片，翠綠的黃瓜絲點綴其間，蒜香撲鼻。
保溫飯桶有兩層，上層是紅豔油潤的豆花魚，雪白的魚片和嫩滑的豆花浸泡在紅油湯裡，上面撒著翠綠的蔥花和炸得酥脆的辣椒段，光是看著就讓人食指大動，下層是熱乎乎的紅豆桂花小圓子。
“您昨天不是說沒吃過我做的菜嗎？”楊川把飯桶往姥姥面前推了推，眼睛亮晶晶的，“今天我特意做了一些帶來，您嚐嚐看。”
姥姥楞楞地看著那兩份菜，又抬頭看看楊川，眼圈突然就紅了。
“你這孩子……”她聲音有點哽咽，伸手摸了摸楊川的臉，“在國外一個人，還學會做飯了……還做得這麼像樣……”
“姥姥您別哭啊。”楊川趕緊抽了張紙巾遞過去，“快嚐嚐，看合不合您口味。”
姥姥擦了擦眼角，破涕為笑：“好好好，我嚐嚐我大孫的手藝！”
她拿起旁邊乾淨的筷子，先夾了一片蒜泥白肉。
肉片薄而均勻，肥瘦相間，在燈光下幾乎透明。
蘸上紅亮的醬汁送入口中，肥肉部分入口即化，絲毫不膩，瘦肉軟嫩，蒜香、醬香、微微的辣意和麻味在口中交織，最後是芝麻油的醇厚回味。
搭配清脆的黃瓜絲，口感豐富得讓人驚歎。
“好吃！”姥姥眼睛都亮了，“這肉切得真薄，醬汁調得也好，蒜味夠足但不衝，香！”
她又嚐了一筷子豆花魚。
魚片嫩得幾乎不用咀嚼，麻辣鮮香的味道瞬間佔領味蕾，豆花細膩滑嫩，吸飽了湯汁的精華。
辣度適中，麻味後勁足，但不會掩蓋魚和豆花本身的鮮甜。
“這個也好！”姥姥連連點頭，“魚片嫩，豆花滑，湯底香辣但不燥，我大孫就是聰明！”
楊川又給姥姥盛了一碗紅豆桂花小圓子，甜滋滋暖融融的味道，讓姥姥甜到了心坎裡。
姥姥驕傲得不行，轉頭就朝旁邊一桌喊：“老李！張姐！王阿姨！快來嚐嚐我孫子做的菜！”
這一嗓子，把周圍幾桌的老人都吸引過來了。
“老陸，什麼事這麼高興？”
“喲，這就是你孫子啊？長得真俊！”
“這倆孩子是……？”
姥姥拉著楊川的手，滿臉自豪地介紹：“這是我外孫楊川，在英國開餐廳呢！這是他男朋友徐燁。今天特意做了菜帶給我嚐嚐，你們也來嚐嚐，我孫子手藝可好了！”
老人們圍過來，好奇地看著保溫飯桶裡的菜。
“看著真不錯，這刀工，這色澤，專業水平啊！”
“聞著就香，老陸有福氣啊！”
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~蝦油
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