第79章 把生米做成熟飯
何雨柱說：「前面騰出一間主要賣菸酒，然後這兩間賣早點，等到中午的時候就專賣滷菜。【無錯章節小說閱讀，google搜尋sto520】」
「這樣就好，你也能安心在泰豐樓學習，總要把我的手藝學到手，再出來單幹也不遲。」
當廚師的都有一個開飯店的夢想，只是大多數人都無法兼顧兩樣。
畢竟一個廚師讓他管理飯店，很多人根本就沒有經營細胞，做了一段時間飯店就倒閉了。
只好去找個廚師的職位，安心做個專職的廚師。
何雨柱開始做早點賣滷肉，主要是這個生意不賒帳，畢竟早點也就一兩毛錢，即使買滷肉也只是幾毛錢的生意，很少有賒帳的。
這樣回籠資金也比較快。
洪鶴年點頭確認沒有問題，四人聊了一陣門面佈局，何雨柱否決了老式的佈局決定採用玻璃把前後分割開來。
在靠牆的一側用玻璃封起來，和後世的很多早點攤位一樣可以直接看見裡面是如何包包子的，這樣讓顧客十分的放心。
所有僱傭的人員都要穿白大褂，戴白帽子，要要做到整潔，讓人一眼看上去就知道乾淨衛生，肉也不會使用那種母豬肉，高溫肉，主打一個放心，讓顧客吃的安心。
這種佈局在後世已經是司空常見的，不過現在這年頭對衛生要求並沒有這麼高的標準。
有不少的早點攤位都是在路邊支了一個攤子，一颳風，灰塵就落在了包子上和餡料盆裡。
即使這樣，顧客也很少有埋怨的，都習以為常了，畢竟路邊攤的衛生條件都這樣。
都來吃路邊攤了，誰還考慮能有多幹淨呢。
洪鶴年眼睛亮了，點頭說：「你這個想法很好，無論是開酒店還是開早餐店，最重要的就是要衛生。」
「讓客人能看得見，用大玻璃整個給封起來，就能讓人最放心了。」
得到了師父的認可，何雨柱開店最大的阻礙就沒有了畢竟剛認師父沒有幾天，自己就折騰出一家飯店出來。
回到酒樓，何雨柱補充了一些拌料，請了晚上的假，然後去找宋師傅。
見到何雨柱就問：「怎麼回事，不會是哪點出了紕漏吧？」
「不是，房子沒有問題。」
何雨柱說：「我我找你有其他的事情，事情是這樣的，我租了一個門面」
那房子沒有問題，可是裡面的佈局都是為了賣衣服，還有一些木質的櫃檯。
何雨柱還需要重新調整位置，就想把屋子裡面的牆壁重新粉刷一遍。
在房子的後面還要加蓋一個廚房，還有地磚也要重新整治一番。
「行，咱們去看看。」
何雨柱帶著宋師傅來到門面，兩人對每一處地方都商議一番，確認如何修整，最後，宋師傅奇怪地問：「伱這不壘櫃檯嗎？」
何雨柱說了很多事情可就是沒有安排壘櫃檯，要知道過去都是用磚頭壘的櫃檯，上面抹上一層水泥結實耐用。
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