「這不是您來考核了嗎？」
得，既然這樣說了，何雨柱也不廢話，從旁邊拿起一塊豆腐，深吸一口氣然後快速地切起來。
切完之後，再把豆腐絲放進清水裡，可以看到所有的豆腐都已經切成了細絲，整個都散開起來沒有一根從中間斷掉的，就連碎渣都沒有。
「好，真是太好了。」
這下考核的廚師沒有話說，痛快的在本子上打上了10分，然後說何雨柱完美地過關。
第2關也就是最後一關就是實際操作，不過根據每個人的特點也分為燉，炒，冷盤，等不同的考核辦法。
何雨柱選了最常用的炒菜，這個是最簡單的，也是實用的。
一道酸辣土豆絲，一道醋嗆白菜，兩個最常見最普通的菜餚，在何雨柱手中只是幾分鐘的時間就已經完成，然後由學徒給端到評委席。
何雨柱抬頭一看，原本只有三個評委的評委席上怎麼多了一個姜廣輝？
四個人如同三天沒有吃飯一樣，拿起筷子在盤子裡一陣飛舞，很快兩盤菜就被吃的差不多了。
姜廣輝忽然抬頭對著目瞪口呆的何雨柱說：「這個菜還行，你再炒個京醬肉絲。」
「宮保雞丁。」
「抓炒裡脊。」
「炒肝尖。」
4個人點了4道菜，讓何雨柱很無語，這不是在飯店點菜啊，這是廚師考核呢，別人都是炒了兩個菜就可以了怎麼輪到自己還要多炒4個？
剛想說話，姜廣輝又來了一句：「那再給燉個酸辣湯，這樣四菜一湯就齊活了。」
何雨柱無語地說：「這是不是太多了？」
「多嗎，不多吧，想吃你做的菜那是真的不容易。」
何雨柱知道這一回也要真刀實槍做上幾個菜滿足他們的願望才行，不過看身後還有不少排隊的廚師，就說：「行，要不咱們直接去後廚吧，省得耽誤其他人的考核。」
「也好，咱們去後廚，那邊有原料。」
姜廣輝帶頭往廚房裡走，連帶著三個主考官都一起跟著。
後面有人喊：「怎麼主考官都走了，這怎麼考試呀？」
姜廣輝回頭說：「我再安排幾個人過來。」
進了後廚，挑了三個人去當主考官，何雨柱用了洪金棟的爐灶開始炒菜。
洪金棟打下手很快弄了八個菜出來，姜廣輝作陪，一起吃喝起來。
一直從傍晚喝到了晚上十點多，才散了酒場，何雨柱醉醺醺地回到家。
徐慧真很意外：「你不是去考廚師證了嗎？怎麼又喝成這個樣子？」
「甭提了，去了豐澤園他們能讓我走嗎，非得叫我做了幾個菜，然後一起喝酒。」
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