第186章 置換
過了幾天田棗找上門，然後一起來到不遠處的衚衕裡，這裡已經掛上利民滷肉鋪的牌子。
「這套房子是沒收過來的，眼下已經改造完成，你看看有什麼要補充的。」
「只要有地方就行。」
滷肉生意，只要有水有電有煤，保證乾淨衛生，對場地要求並不高，之前也來過這裡，提出了改造的意見，這是來檢查驗收的。
進了院子就看到還有幾個建築工人在做最後的收尾工作，旁邊還有一個身穿中山裝站著指揮的中年人。
看到田棗進來，對方迎了過來。
經過田棗的介紹，何雨柱才知道，這位就是將來滷肉鋪的公方經理崔祥金。
何雨柱客氣了兩句，三人一起參觀，整體上和何雨柱的交代是一樣的，只要完工後，再增加一些必要的工具裝置就可以在這裡進入滷肉的生產。
作為技術提供者，何雨柱在在這裡也有一明一暗兩間辦公室，可以直接在裡面休息。
桌椅板凳，小沙發都已經配齊，隨時可以入住辦公。
何雨柱很滿意，之前都是出力幹活，這自己終於混上坐辦公室的待遇了。
只是眼下還沒有開始進行生產，今天過來就是檢查確認情況，最後何雨柱說：「從現場看來，已經最近幾天就可以進行試生產，能夠確保下個月把所有的滷肉挪到這邊進行生產。」
「技術上沒有問題吧?「
「當然沒有什麼問題。「
「那就好，這是咱咱們街道上的重點專案，你們兩個要精誠合作，不能掉鏈子。」
崔祥金表態道：「我一定配合何老闆，把滷肉順利生產出來，擺上餐桌。」
「一定要小心，尤其是衛生情況，不能馬虎大意，上上下下都在看著這件事情呢！」
說是滷肉鋪，這其實已經是一處食品工廠，每天生產兩三千斤的滷肉，供應著大半個京城的市場。
無論是街道還是區裡面，對這件事情都很上心，都想把這件事情當做一個標杆，不能出一點差池。
第2天何雨柱凌晨4點就爬了起來親自坐鎮，監管第一批一千斤豬頭肉的製作。
人員都是之前的老人，只是生產地點從菸袋斜街的後院挪到了這處地方，剛開始有些不熟悉，不過頭一天也沒有出出現什麼失誤，順利的就完成了。
下午就安排大搬家，第二天開始全力製作。
連著幾天，何雨柱早上都守在這裡指揮，確保了沒有出現事故。
崔祥金看著何雨柱和工人打成一片，暗暗叫苦，自己才是經理，可這些工作的都是何雨柱之前的老人，他們眼中只有何雨柱，說什麼都聽。
自己這個廠長安排下去，他們還要去請示何雨柱，等等到他同意之後，工人才再去幹。
就因為工人已經足夠自己想要安插也沒有辦法，只有好會計和文書是自己帶來的，這都不懂技術啊。
「崔經理，這已經理順了工作流程，明天早上我就不來了。」
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