第215章 邪念
何雨柱問：「還問為什麼？之前老賀頭開小酒館是什麼樣為什麼他不去賣酒菜？你以為就你聰明？在小酒館裡面賣炒菜？」
「這個「
範金友當時也就是想要做出一些改變，證明自己有能力讓小酒館經營的更好
還真的沒有想過這樣做是好是壞，只是自然而然的認為加上炒菜就可以多出一份收入來
何雨柱說：「你去別的大酒缸小酒館打聽打聽看看別人家有沒有在裡面賣熱菜的。」
大酒缸是在路邊進行經營，有些像是夜市的攤位，小酒館這是有固定的門面，老賀頭的店鋪就是標準的小酒館。
範金友很驚訝，除了前面這附近的小酒館，遠處倒還沒有去過幾家。
「難道就沒有賣熱菜的酒館嗎？」
「賣了熱菜那就是飯店了。」
何雨柱說：「這小酒館就是小酒館，飯店就是飯店，飯店的消費是比較高，這小酒館呢，就是各個階層的人都能來這裡消費，哪怕是窩脖，身上揣著三五毛錢，也能進來喝二兩。伱要是跑到飯店裡只要二兩酒，還不被人攆出來？」
範金友這才有些想明白：「這麼說我賣熱菜是賣錯了？」
「是啊，賣了熱菜，原來的老顧客都覺得這裡太過於吵鬧，喝酒的划拳的太多，也就不來了。」
這麼一說，眾人也都明白了，怪不得牛爺他們來了一次，第2天就寧願跑遠路去其他的地方喝酒，也不來小酒館。
何雨柱說：「要是開小飯館呢可咱們的酒被摻了水，馬師傅炒菜的廚藝也就是一般，人家有那個錢不如去其他的飯店了。」
「怪不得沒有人來，這酒摻的水菜也不好吃，那誰還掏錢下館子呀。」
範金友說完話，轉頭瞪了馬連生一眼，原來自己倒黴都倒黴在馬連生身上。
何雨柱道：「以後啊，小酒館不需要這麼多的人，一個站在櫃檯裡負責，另外一個負責端酒端菜，制定一個排班表，幾個人輪流值班。」
幾人看了看，不算何雨柱都5個人了，這人員超標啊。
「是不是要把我們辭退了？」
孔玉琴連忙問，這裡5個人最容易辭退的就是馬連生和自己，搞不好這份工作就沒有了。
何雨柱說：「那邊不開小飯店，改成大食堂。」
「咱們這附近都是大柵欄做小生意的，貧苦人居多，這裡不適合辦小飯店。」
「那幹什麼？」
「明天都把訊息發出去，拉洋片的，逗蛐蛐的，抖空竹的，吹糖人的，賣力氣拉車的，窩脖，咱們食堂一律賣飯票，油餅，炸糕，火燒咱都有，還有米飯，饅頭，窩窩頭，還有燉菜。」
「還賣菜？」
「不是小炒，而是大鍋菜，這樣價格比小炒便宜，普通人都能吃得起。」
「三教九流不分上下，誰都買得起，咱說公私合營，就要有新氣象，讓這些做生意的能在咱們這吃上一口熱乎菜，不要多美味，只要能吃好吃飽。」
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