《四合院:我的老婆是徐慧珍》第242章 甜品(1)

作者:黃賓·3個月前

何雨柱想著以後婁曉娥那一身胖嘟嘟的,就提醒了一句,可這句提醒就讓婁小娥很不開心。

雖然這時候社會上大多數人都認為稍微胖點才是家庭富裕的表現,畢竟能吃飽吃好,對於普通人來說都是一種奢望。

可沒有哪個小姑娘喜歡當一個胖子的,畢竟纖細苗條的身子才是最美的。

婁曉娥滿臉的不高興,何大清嘴裡的一口青茶直接噴了出去。

自己的這個兒子怎麼說話還這麼傻里傻氣的,有時候還埋怨自己當年給他起了個傻柱的外號。

孩子都生了兩個,說話還不討小姑娘的歡心,人家要一份三不沾,你給做就是了,還說人家吃了會變胖。

「柱子,你說這麼多廢話幹嘛還不趕緊給做一份三不沾。」

「得,怨我,姑娘你別生氣,我這就給做。」

聽了這話,婁小娥才恢復了原樣,臉上笑嘻嘻的,往裡走了兩步一直站在爐臺邊。

馬華當聽到婁曉娥要點三不沾的時候,就手腳麻利的拿了雞蛋,取了澱粉,做了提前的準備。

何雨柱起鍋放油,然後開始炒制,三不沾又名桂花蛋是用雞蛋澱粉白糖加水攪勻炒制而成的。

雖然原料簡單,但是想要把這道菜做好也不容易。

它不僅色採金黃,味道甘美,更令人稱奇的是,它不粘盤子。不粘筷子。不粘牙齒,這也正是它為什麼叫做三不沾的緣故。

婁曉娥就說:「何師傅,我我之前在家做了兩回,只是每一次都做的不對,不知道為什麼。」

解放後原本一些富裕家庭當中的女傭全部都不能再繼續僱用了,但是可以在市場上僱傭保姆。

這兩者是有明顯區別的,女傭多數都是簽了賣身契屬於奴僕一類。

保姆的社會地位就高了許多,雖然本質差別很大,但是實際上也沒有太大的區別。

就像何雨柱說的那樣,因為吃三不沾會導致變胖,其母親就不想讓她多吃,很多時候不讓保姆給做。

婁曉娥好吃,喜歡吃甜食,尤其喜歡吃這個三不沾,有時候就自己動手在廚房裡做。

只是他之前也沒有學過廚藝,每一回都以失敗告終。

何雨柱道:「三不沾這個其實還是很容易做的,首先要把原料進行調變。」

在一個大碗當中打入雞蛋,加入適量澱粉白糖和溫水,用筷子打勻,還要用細籮過一遍。

何雨柱演示之後,婁曉娥驚訝地說:「我之前在家沒有用籮筐過。」

「用籮筐過一下會更細膩,接下來就要在砂鍋當中炒制,這個最講究火候。」

拿了一個砂鍋放在爐子上,還不能用大火,只能用中小火,加入一些豬油燒熱,把調好的蛋黃液倒入,然後迅速的攪動。

等蛋黃液呈糊狀時,何雨柱說:「這個時候還要再加一次豬油,而且要比剛才那一次還要多。」

「什麼還要加豬油?」

「是啊,要不然你無論如何都做不出來。」

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