“行了，剩下的就交給你們了，我歇一會。”秦川說道。
“沒問題，包餃子咯！有誰會包的。”沈蜜蜜拍了拍手，提高了音量。
林詩詩舉了一下手：“我小時候跟我媽包過。”
“我也會。”蘇玉冰淡淡地說了一句。
其他人都搖頭。
北川惠子說：“我們島國吃餃子都是買現成的，自己包的很少。”
米娜更是從來沒包過。
沈蜜蜜站到了桌子的主位，開始教學。
“來來來，我給大家示範一下。很簡單的。”她拿起一張餃子皮，平放在左手掌心，“先在皮中間放一勺餡，不要放太多，不然包不住。像這樣，大概一個拇指大小就行。”
她用筷子挑了一團蝦仁餡放在皮上。粉白色的蝦肉泥堆在餃子皮中央，散發著淡淡的鮮味。
“然後把皮對摺，先捏中間。”沈蜜蜜把餃子皮的兩邊對摺起來，拇指和食指在中間一捏，“捏住之後，從中間往兩邊捏褶子。像這樣，左一個，右一個。”
她的手指靈活地捏著，幾秒鐘之後，一個漂亮的元寶形餃子就出現在了她的掌心。皮子捏得嚴嚴實實，邊緣的褶子一個接一個，整整齊齊。
“看到了沒？就這麼簡單。”沈蜜蜜把餃子放在桌子上，“來，大家試試。”
北川惠子迫不及待地拿起了一張皮，“我來我來！”
她學著沈蜜蜜的樣子，在皮中間放了一團餡，然後對摺。但她放的餡太多了，皮子合不上，擠出來的蝦肉泥沾了一手。
“惠子，餡放少一點！”沈蜜蜜在旁邊喊。
“少一點？我覺得這樣餡多一點才好吃啊。”北川惠子嘟囔著，但還是把多餘的餡刮掉了一些。
重新捏了一下。這次皮子勉強合上了，但褶子完全沒捏出來，整個餃子扁扁的，像是被人坐過了一樣。
“這什麼玩意兒……”北川惠子自己看了都嫌棄。
沈蜜蜜憋著笑：“沒事沒事，多練幾個就好了。”
林詩詩的手比較巧，包出來的餃子雖然沒有沈蜜蜜那麼標準，但形狀還算端正，褶子也捏出了幾個。
“詩詩包得不錯。”秦川在旁邊看了一眼。
林詩詩笑了一下，聲音輕輕的：“小時候過年包的，好多年沒包了，手生了。”
蘇玉冰坐在桌子的另一頭，安安靜靜地包著。她的動作不快，但每一個步驟都很精確。放餡的量剛剛好，對摺的角度也剛好，捏出來的褶子間距一模一樣。
秦川走過去看了一眼她包的餃子，整整齊齊地排在麵粉上，像是工廠流水線出來的。
“蘇老師，你這個也太標準了吧。”
蘇玉冰沒抬頭：“做瑜伽講究精準控制。包餃子也一樣。”
米娜是最費勁的一個。她從來沒接觸過這種東西，拿起餃子皮的時候就像拿著一張薄紙，不知道往哪放餡。沈蜜蜜手把手教了她三遍，她才勉強包出了第一個。
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