“李老哥！你就放一百個心吧！錢少不了你的！甭跟我上這眼藥。”
蕭準轉著筆，笑了笑，這死老頭！
“呵呵！”
李老棍子被看透心思，老臉一紅，不知該說些啥。
蕭準看了眼手錶，道：“走！吃麵條去！”
派出所旁，有一家山西刀削麵館，很是正宗，蕭準沒事就去打打牙祭。
現在一點多，剛過了人流高峰期，麵館內人不算多。
門前，支著一口大鐵鍋，乳白色的麵湯咕嘟咕嘟冒著泡，一個赤裸著上身的大胖子，拿起一塊麵團，啪的一聲，甩在光禿禿的腦門上，手中的削刀飛舞，一條接一條的面飛進鍋內。
“貴客兩位！”
大胖子在削麵之餘，一聲吆喝。
“兩大碗刀削麵，不加辣椒！”
蕭準和李老棍子一起吃過飯，知道這老頭跟自己一樣，不喜歡吃辣。
“好嘞！”
大胖子吆喝著。
兩人落座，蕭準抽出一根菸，在鼻端嗅來嗅去。至於李老棍子則抽出一根牙籤，捅著冒臭氣的牙縫。
麵館內貼著一些宣傳畫冊，都是介紹山西刀削麵悠久歷史的，也沒啥可看的。
不過，城西每家麵館都掛著一條白毛巾，就像敬菩薩一樣掛在高處敬著。
這家也不例外。
白毛巾代表著一種傳承。
說明著一種關係。
店主人是白爺的徒弟！
城西幾乎所有的麵食館，或者說只要跟麵食有關的飯館，幾乎全都是白爺的徒弟。
這位白爺傳聞出生在陝西，總喜愛裹一個白洋布毛巾，一手作掛麵的功夫出神入化。
而且，為人極其仗義，桃李滿天下。
就算跟他鬥了幾十年的王二麻子，見了這位陝西老漢都要行個禮，叫聲白爺！
“刀削麵兩碗！”
兩碗熱騰騰的麵條端了上來，白麵條配綠菜葉，清湯寡水，只有幾滴油花。
對於現在日子好，吃慣了油膩的城市人來說，這種單純憑藉寡淡麵條撐起來的百年美味，別具一格。
”？父師“
