可樂煮炸雞翅,格溫彼得和喬治叔叔下意識的都認為這是一道黑暗料理。
雖然可樂雞翅與他們認知的美式中餐一樣,上面都過著一層亮晶晶的芡汁,撒著一層白芝麻,但是這可是用可樂做出來的。
「彼得,可樂沒了碳酸氣泡就是甜水,你贊同嗎?」利群向彼得問道。
「贊同。」
「格溫,糖水高溫下會出現什麼反應?」
「焦糖化反應,會產生一種微苦和堅果的香甜味。」格溫回答道。
「用可樂來做調味品,其實就和放糖是一個原理。」
「好吧,你說服我了。我嘗試一下。」
格溫用筷子夾一個雞翅到自己的盤子裡,然後直接上手吃。
吃雞翅和吃排骨沒什麼區別,就是順著骨頭啃。
「好吃嗎?格溫?」彼得問道。
「我再吃一個嚐嚐味道,剛才這個沒嚐出來。」格溫回答道。
利群做了三道中式菜,格溫也出品了三道白人菜,以照顧到每一個人味口。
蔬菜沙拉,黑胡椒雞湯土豆泥和一盤培根。香腸。煎蛋煎烤拼盤,做法異常的簡單。
看得出來平常時間格溫和喬治回到家裡就是這麼對付肚子的。
「味道挺不錯的!」
喬治吃著可樂雞翅,笑著看向了女兒。
「我還想逗逗彼得的。」格溫對老爸喬治說道。
彼得夾一個雞翅到自己盤子裡,放下筷子上手吃了起來,利群明細注意到彼得的瞳孔發生了變化。
「10分!」彼得驚呼道。
「真有美食評論家的氣勢。」格溫打趣道。
「這兩道菜彼得你打多少分?」利群向彼得問道。
「西紅柿炒雞蛋在這裡有8分,因為我蛋白過敏的關係,不能吃太多的雞蛋。」彼得說道。
「薄荷炸排骨我給它9。5分,扣掉0。5分是因為這不是我第一次吃這道菜。」
「在我看來,今天的晚飯是滿分。」喬治笑著。
「這三個菜,一看就是格溫做的吧?」喬治對著格溫的白人菜指指點點。
「不吃也沒關係的,我和彼得。利群會將它們消滅乾淨。」格溫無所謂的說道。
「這是格溫做的,但是我有教她一些小技巧,它們的味道發生了一些細微的變化。」利群對喬治說道。
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