第216章 我跟老太爺一個段位？
這頓酒喝的很愉快，開啟心結重新認知自我的八十六獲得大舅哥跟趙安的一致認可。
當官不搞錢，當的屁官，何況這錢還是透過自己雙手努力掙來的合法收入。
雖說承包食堂也有走後門利用職權之便謀取私利之嫌，但比起直接貪汙受賄肯定要強的多。
起碼在這個時代絕對稱得上是自主創業的典範了。
定下合作意向，也確定好合作框架和合作方式，剩下來就是合作細節。
也就是這個食堂怎麼開法，由誰管理，由誰負責財務，由誰負責採購。
做生意從來不是趙安的主營業務，他經營的是人心和人脈，所以對於細節上的事向來都是放手不具體過問。
石掌櫃能當行長，自然也能當食堂經理，具體人事安排就由石掌櫃全權負責。
啟動資金不用八十六出，由石掌櫃和趙安各出三千兩，過完年石掌櫃專門抽空去江寧招募人員。
撫臺大人那邊是以蘇州府學為突破口搞新區大建設，「賣舊建新」沒個半年時間他搞不定，因此趙安估計動到江寧這邊起碼得後年，所以沒必要等撫臺大人，自己先把借讀的事在全省推一下，把嘴面前的肥肉吃進肚先。
後面的扯皮官司讓福崧跟和珅打去，他不摻和。
反正你老校區也好，新校區也好，師生都要吃飯。
只要學校不倒，食堂就不倒。
主打一個穩健。
「大哥，」
未想在聽完大哥和趙安的具體安排後，石氏卻提出一個請求，就是食堂的人事這塊她能不能包下來。
不是說要當人事經理，而是想當招工的中介。
而這工，不是別人，正是江寧滿城的旗人婦女。
「姐姐的意思是招募旗人女子替咱們幹活？」
趙安被驚住了，覺得石氏想法有點匪夷所思，旗人是什麼人？
那是拿鐵桿莊稼喝茶遛鳥，不用從事任何工作，每月固定從有關部門領取一筆數額不菲工資的頑主啊！
也就是後世所說的寄生階級，與國同休的寄生階級。
怎麼聽石氏意思，那旗人都窮的要讓老婆閨女出來幹活了？
「趙大人把我們旗人想太好了，宗室和覺羅是有朝廷養著，吃喝不愁的，可咱八旗哪裡都姓愛新覺羅？」
說話的是石掌櫃，旗人的情況他這個包衣奴才瞭解的多些。
據他講，旗人工資分「坐糧」和「行糧」兩種，「坐糧」相當於底薪，「行糧」則相當於福利補貼，而這個福利只在出征時才有發放，沒有仗打則旗人只拿基本底薪。
除此之外，旗人每個季度還可以領取「季米」一次，相當於季度獎金。此外就是一些福利，比如「喜事給銀十兩，喪事給銀二十兩」。
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