餐車很大,上面擺滿了蓋著銀色餐蓋的盤子,還有一瓶插在冰桶裡的香檳。
看到開門的是琴酒,管家的目光在那頭溼發上停留了一瞬,然後迅速移開,微微欠身,“先生晚上好。”
琴酒沒說話,只是側身讓開。
管家帶著大廚走進房間。大廚推著餐車,車輪在地毯上滾動,發出輕微的“沙沙”聲。他們穿過玄關,走到餐桌前那是一張深色實木的長桌,靠窗,正好對著渾河和盛京大劇院。
管家拉開兩把椅子,大廚開始擺桌。
“辣滷青龍。”青龍對半切開,滷汁紅亮,澆在雪白的蝦肉上,上面撒著青紅椒圈和香菜。
“渤海灣虎蝦。”六隻大蝦,每隻都有手掌長,蝦殼烤得微微焦黃,擺成扇形,中間一碟蒜蓉醬。
“鐵鍋燉遼中醉牛。”一個巴掌大的小鐵鍋,鍋裡是燉得酥爛的牛肉,醬色濃稠,幾顆整蒜和幹辣椒浮在湯汁裡,鍋邊貼著一圈玉米餅子。
“碳烤牛眼肉。”厚切的三塊,外表焦黑,切開的地方露出粉紅色的肉心,旁邊配著烤小番茄和蘆筍。
“鹹口鍋包肉。”肉片炸得金黃酥脆,上面撒著蔥絲和薑絲。
“山珍蘿蔔。”白蘿蔔切成厚片,和各類蘑菇一起燉,湯汁清亮,蘿蔔半透明,能看見裡面吸飽了湯汁。
最後是甜點兩個小碟子,一個裡面是蘋果派冰淇淋,派是溫的,上面頂著冰涼的香草冰淇淋。
另一個裡面是凍梨雪葩配茅臺喱,雪葩是灰白色的,旁邊一小塊透明的喱,顏色像琥珀。
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第600章 春節特別篇9
菜擺好,大廚又從餐車下層取出那瓶香檳。他一手託著瓶底,一手扶著瓶身,把酒瓶給兩人看了一眼庫克,年份香檳,瓶身凝著一層細密的水珠。
然後他用餐巾包住瓶身,輕輕擰開鐵絲扣,拇指壓住瓶塞,慢慢轉動。
瓶塞“啵”的一聲輕輕彈出,一縷白氣從瓶口飄出。
他給兩隻香檳杯各倒了三分之一杯,酒液淺金色,氣泡細細密密地往上升。倒完酒,他把酒瓶放回冰桶,冰桶擱在餐桌邊的酒架上。
管家和大廚退後一步,站成一排,微微欠身。
管家說:“先生,菜品已上齊。祝兩位用餐愉快。如果有任何需要,隨時撥打內線0。”
沈淵點點頭,“謝謝。”
兩人再次欠身,然後推著餐車,安靜地退了出去。門輕輕關上。
客廳裡重新安靜下來。
琴酒坐在餐桌上看著桌子上的餐食,說實話餐桌上的中式西式混搭風他有些沒看明白。
沈淵坐在他對面:“就咱們兩個,沒必要講究什麼餐桌禮儀,我就點了些這邊的特色,試試吧。”然後還指著鍋包肉說道:“這個是鹹口的。”
每樣菜的菜量部都不是很大的那種,這個盤子裡的鍋包肉大概就六七塊。
琴酒拿起筷子。
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