第137章 滷味
幾個婦人是真心為劉寒梅感到不值,但也不乏有人覺得劉寒梅說的挺對。
雖說劉寒梅這二嫁沒有她們想象中的那麼好,可是好歹人家是鎮上的人,且是個賣肉的。
就算日子再艱難,家裡也不會少了葷腥,這已經是很多人家不能比的了。
想想她們自己一年到頭都吃不上幾次肉,又覺得劉寒梅也沒那麼可憐了。
見劉寒梅是心甘情願的,且人家事都已經定下來了,婦人們也不再多嘴,閒聊幾句就告辭離開。
然而還是沒能管住嘴,劉寒梅為了一桶豬下水就把自己定出去的事,還是像一陣風一樣刮到了村裡每一個角落。
當然,這些劉寒梅都暫時不知道,一家子關起門來悶頭洗豬下水,然後燒水下鍋就開始滷。
今晚葉秋彤擔任主廚,把洗好的豬大腸全都滷了一遍。
剛開始還能聞到一股股臭味,可漸漸的,臭味逐漸被香味掩蓋,引得幾人不住地流口水。
“爹,這真的是豬下水能做出來的味道?”
張英英嚥著口水,看著張大強,一臉呆滯地詢問。
張大強也不太確定,看了一眼劉寒梅,說道:“應、應該是吧......”
劉寒梅笑道:“阿彤做菜捨得放料,她說好吃的就一定好吃,咱們只管等著瞧就是。”
張英英重重點頭:“嗯嗯,嬸子我信你,一會兒我一定要多吃點!”
劉寒梅愛憐地摸摸她的腦袋,說道:“可以,你還在長身體呢,多吃點好。”
正說著,葉秋彤探出頭來,看著他們三人,笑道:“出鍋了,快來嚐嚐!”
三人迫不及待進了灶房,一人給他們嚐了一塊。
“好吃,一點也沒有臭味!”
張英英吃的直點頭,她從未吃過這樣好吃的豬下水!
雖然他家是賣肉的,但平常也不捨得吃太好的肉,反倒是豬下水這些難賣的肉吃的多。
不管怎麼說,那都是肉,洗洗還是能吃的,可不捨得隨意丟掉。
只是她們手藝沒有葉秋彤這樣好,不管如何洗、如何做,吃著都有一股臭味,每次都是閉著氣才能嚥下去,純折磨人。
可現在吃在嘴裡,口感是跟以前她們做那些差不多的,但是味道卻截然不同。
有一股濃郁的香味覆蓋住臭味,越吃越想吃,很是上頭。
“阿彤,你這手藝可真了不起,這玩意兒拿出去肯定有不少人願意買!”
張大強豎起大拇指,由衷地讚歎。
隨即問道:“豬下水能這樣做,那羊下水呢?”








