第7章 食肆整治（七） 這是個好的開頭
“不過兩條小魚，不成氣候。”麵館老闆穩了穩表情，又坐下了。
他這廂剛坐下，忽見街邊路人慢下腳步，紛紛轉頭望向溫家食肆，似是好奇什麼玩意兒能傳出如此誘人的香味。
湊近一看，竟是炙烤小魚。
要說炙香算不上特別，家裡有錢有閒的都愛折騰一二，可溫家食肆的炙香，竟是帶了絲絲黎檬子味。
醃製好的小魚擺上方形烤爐上，經由桑木紅炭這麼一烤，沒一會兒魚皮就變了金黃色，食肆大廚手持葵扇一邊扇一邊利落翻面，煙火欻欻向上飄。
金黃的魚皮上滋滋冒著油泡，花刀處捲起了細邊，刷上一層芝麻油和特製的醬汁，再翻面。
就這麼來回翻，直至小魚烤熟，最後再淋上一層令人口舌生津的微酸黎檬子汁。
齊活兒！
停下的路人都圍了上去，之前曾來過孫家食肆吃飯的路人，面上不以為然。
“這家食肆能做出什麼好東西？以前我來吃過。”這人戴著紅頭巾，搖著頭歪撇嘴：“難吃極了。”
第一位買魚的客人聞言，登時有些後悔：“真難吃啊？我都付錢了。”
“哦喲，那你被騙了，不如叫那老掌櫃退錢罷。”紅頭巾說。
客人立刻望向溫沅，方才是這位小少爺收的錢。
溫沅笑了笑：“您可先試試，若是您覺得不好吃，我便送您一條的大鮮魚，如何？”
客人猶豫片刻：“行吧。”
烤魚小串無需紙包，拿在手上便能吃，客人接過手，香味撲鼻而來，他胡亂吹了幾口，迫不及待放入口中，他想著不好吃還能掙條鮮魚回家燜。
咬下第一口時，一句“給我送魚”都要喊出來了，這時口中油香炸開，魚皮略微焦黃，脆香可口，魚肉鮮嫩不幹，就連魚刺都帶著入骨的果香。
客人眼前一亮，著急忙慌又是第二口。
一旁的紅頭巾見狀，連忙問：“咋樣？”
客人舍不下嘴，說不出話，揚起拇指衝紅頭巾連連點頭，口中嗯嗯啊啊讚歎不已。
“真這般好吃？莫不是騙人？”紅頭巾不信，“給我來一口。”
那客人楞了楞，確認自己真的不認識這紅頭巾，“自個兒買去！”
“小氣！”紅頭巾猶疑著點了一條，拿到手上時，他依舊不信。
當咬下第一口，焦黃的酥脆魚皮發出悉悉索索的小脆響，以往吃過的烤魚也就魚皮香脆，大多魚肉都沒滋沒味，然而手中這條炙魚卻是從皮到骨都鹹香適中。
這味兒，太香了！
一條沒吃完呢，紅頭巾伸出雙指，而後比了個“四”，不言而喻。
十八枚銅錢丟到烤攤旁的瓷碗裡，發出叮呤哐啷的響聲，他頭也不回地進了溫家食肆，這不得坐下慢慢吃嘛。
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