第68章 建立酒樓(一) 木棚終究不
來到菜肉行的張家肉鋪, 鋪子裡有兩個學徒在給客人切肉,張屠戶在後院和人談生意,溫沅和餘浪在鋪子裡等了一會兒。
沒多久, 裡邊出來兩人,一個是張屠戶,另一人兩眼朝天,一臉鄙夷地出了鋪子。
溫沅挑了挑眉, 看了一眼那人離去的背影,轉過頭還沒說話,張屠戶便攤手做了個“請”的手勢。
“到後院說。”張屠戶說。
三人來到後院坐下,溫沅把事和張屠戶一說, 張屠戶頓了頓,隱晦地說:“溫老闆, 大酒樓拿貨多, 他們自然會緊著大酒樓去, 溫家食肆勢頭雖好, 但貨量和大酒樓沒法比。”
“方才,你們看見的那人,便是大酒樓來的採買, 今早說要買下肉鋪三個月的所有豬肉。”
溫沅有些意外:“張哥應了?”
“我們的合作可是簽了契書的, 怎可能一下毀了?那我成什麼人了?”張屠戶說,“我說酒樓定的量可以供上, 不耽誤給你們食肆留一部分的肉,結果那人不買了,甚至終止了後面所有的單子。”
溫沅皺起眉,一家如此尚且說得過去,兩家如此, 且指向如此明朗,這事兒就是衝著溫家食肆來的。
“溫老闆近日是不是得罪了錦花大酒樓的人?”張屠戶說,“方才那人就是錦花大酒樓的採買。”
這下溫沅是真的意外了,他說:“我們從未和錦花大酒樓有過交集。”
“是醉蝦。”餘浪說。
溫沅一想就明白了,醉蝦一開始是天月大酒樓推出,剛推出便引人蜂擁而至,錦花大酒樓晚了些時日,本想跟著大賺一筆,誰料溫家食肆突然搞了個“當街現吃”。
把鬨搶醉蝦的客人都引了過去,風潮高高升起迅速跌落,誰人不嫉妒溫家食肆?
眼紅者有之,嫉妒者有之,怨恨者有之,只是大部分店家不會真的對溫家食肆下手,可大酒樓不一樣,他們財大氣粗,隨手給溫家食肆使個絆子,就足夠讓溫家食肆難受,甚至倒閉。
“就算要出手,不應該是天月樓的人出手麼?”溫沅嘖了一聲,“上回的美食大賽,我原想他們也會做些什麼呢,結果一直沒動靜。”
“錦花大酒樓常年和天月樓爭第一,近幾年都差點意思,今年贏了美食大賽,風頭正盛,結果被溫家食肆橫插一腳,如何不恨?”張屠戶說。
“若是錦花大酒樓,全大當家那處可以放心。”餘浪說。
張屠戶聞言頗為意外:“可是全家船幫的全大當家?”
“是。”溫沅說,“張哥也認識?”
“全家船幫也是近幾年冒出來的,不聲不響壯大至今,今州城誰不認識?”張屠戶說,“他們前些年和錦花樓有過齟齬,確實不用擔心。”
“事出突然,光是魚和海貨,食肆的生意定會受到影響,此次前來,我想問問張哥,可還有別的雞鴨販介紹?”溫沅說。
張屠戶一嘆,搖頭道:“單要幾隻雞鴨,我能找來,但溫老闆對貨的要求高,食肆每日二十隻雞、十五隻鴨,這樣的量,難。”
“多找幾家?”餘浪說。
“那得花不少時間挑呢,你們若是不擔心費事兒,我倒是可以介紹幾家,只是你們得日日派個人來菜肉行挑,這幾家的雞鴨養得一般,偶有好雞好鴨,但能達到溫老闆的要求的不多。”張屠戶說。
溫沅沒有立即應下,事關重大,得好好思量一番。
從張家肉鋪離開後,溫沅和餘浪去走了一圈菜肉行,溫沅不會挑選雞鴨,餘浪略懂,菜肉行裡賣雞鴨的商販不少,但好的雞鴨一家只有幾隻,價還高,這樣一來,成本定會上漲。
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