第78章 建立酒樓（十一） 次日，溫家
午食過去, 一眾人坐在後院吃飯，夥計們擔憂食肆的去向，臉上帶出了點不安, 連吃飯都有些食之無味。
“孫家搶不走食肆。”餘浪說。
眾人聞言，稍稍安了心。
“那孫老爺來……”呂三娘微頓，意識到這是少東家的私事不該多問，連忙低頭吃飯。
其他人心裡雖然也好奇孫老爺來的目的, 但心裡都和呂三娘一樣的想法，得知食肆不會被搶走，便沒再多問。
然而溫沅接下來的話，讓他們剛放下的心又揪起來了：“孫修義想用食肆威脅我們放過福香樓。”
“少東家答應了？”錢來福問。
“自然沒有。”溫沅莞爾, “食肆不會拱手讓人，福香樓也不會輕易放過。”
夥計們全然放下了心。
“不過, 還有一事, 的確有些棘手。”溫沅轉頭問錢來福, “可知紅契在手, 過割賦稅要如何做？”
當初從孫家出來時，溫沅拿到手的契書是白契，白契只是中間人作保訂立, 並未過官府驗契, 後來到了今州城，溫沅擴建木棚時, 就已將白契蓋官印成了紅契。
只是白契成紅契後，還需經過一道“過割賦稅”，方能把官府稅冊上的名字從孫修義換成溫沅。
但這事兒得孫修義同意出面才能辦妥，因此此事遲遲未能解決。
溫沅對於此項律法知之甚少，但錢來福做帳房先生多年, 想必經驗很足。
“少東家無需過多擔心。”錢來福說：“孫家雖佔了戶主之名，可實際上按時繳稅的是少東家，即便打了官司，也是少東家佔理，這個倒是不用怕，只是此事一直不定，只怕日後孫家時不時給您添堵，亦是麻煩。”
郭年子說：“若孫老爺是個聰明人，自然不會主動走到這一步，按當朝律令，典賣田產後，賦稅應由新戶主繳納，若稅冊的名字還是孫老爺，他又不給食肆按時繳稅，孫老爺反而要被追究不改稅冊戶名的責任。”
“是這個理。”錢來福說。
“那……要是孫老爺給食肆繳稅呢？”在郭巴子的印象裡，那些高門大戶最不缺錢，花錢給人添堵找麻煩的事兒他們向來樂此不彼。
“那豈不是追究不了他不過戶名的責任了？”周七豆問。
“孫老爺不會有這般好心給咱們食肆繳稅，食肆的稅可不是小錢。”錢來福說，“按照食肆如今的生意，一年下來的稅就有三百多兩，他如何捨得？”
夥計們瞪大雙眼齊齊“啊”了一聲，他們光看著食肆生意好，但不知生意越好，稅越高，每年竟有三百多兩。
那像天月樓錦花樓豈不是每年都得上千兩？
溫沅笑了笑：“所以福香樓一旦斷了供貨，便是傷筋動骨，如此，不如再給福香樓多上點秤砣。”
餘浪一看小少爺狡黠的笑，就知他又有了主意，不禁挑了挑眉。
溫沅斜乜他一眼，笑道：“我得給哥哥去封信，讓他在青州城放出福香樓斷貨斷裂的風聲，再從‘酒課’入手，逼得他低價賣。”
蔡多多不解：“酒課是什麼？”
郭年子解釋道：“像天月樓錦花樓這樣的大酒樓，官府每月都會定下賣酒的數量，若是達不到便會被官府追責，輕則罰錢，重則收回釀酒權，大酒樓無法自行釀酒，成本只會更高，如此福香樓必定扛不住。”
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