“吃吧,”盛凜給他夾雞翅,“下次不用等我了,自己想吃就吃。”
夏奕陽回贈他一個雞腿:“那不行的,咱們一起出來玩,怎麼能讓你一直遷就我啊?床也是讓我先選,飯也是讓我先吃,你也要給我機會表現一下吧。”
“好。”盛凜爽快答應他,“那這頓飯你結賬。”
小少爺:“……”
他咬牙:“行。”
一想到這頓飯由自己請客,夏奕陽吃起來真是發狠了,忘情了,雞骨頭嗦得可認真,就連鍋底的配菜也吃得乾乾淨淨。
“咦,這是什麼?”他挑起鍋裡的某樣配菜,稀奇地觀察著它。
那是一塊彈性十足的長方體,顏色介於深紫色和灰棕色之間,筷子夾住,左右晃一晃,它也跟著晃動。在鍋裡煮了這麼久,它也沒有煮爛,反而越煮越有韌性,完全被辣湯浸透了。
是寬粉嗎?不像。是豆腐乾嗎?好像也不是。
盛凜:“這是魔芋,你沒吃過?”
“魔芋……?”夏奕陽覺得這名字有點耳熟,冥思苦想好一陣,終於想起來了,“我表姐減肥的時候,買過一箱魔芋麵條,據說0卡0脂,結果她吃了三天就崩潰了,說口感像是吃塑膠,就把那一箱全給我了。後來我煮了一包,發現還不如吃塑膠呢!”
可他看看鍋裡煮的這些長條方塊,怎麼也看不出那些“塑膠麵條”的樣子。
“魔芋是我們川渝地區的一種特產食材,你們北方人可能不常見。”盛凜簡單介紹了一下,“它外形有點像芋頭,本身是有毒的。但是磨成粉加工煮熟後就會去除毒性,很適合在這種辣鍋裡燉煮,或者放辣椒爆炒。”
夏奕陽帶著懷疑的心態小心翼翼地咬了一口,結果瞬間就被征服了。這哪裡是塑膠?明明是QQ彈彈的辣味果凍!魔芋完全吸飽了湯汁,嗆得他直咳嗽,半天直不起腰。
見狀,盛凜趕快招手叫服務員送來一瓶豆奶,也不知道他是怎麼操作的,就那麼用筷子一頂一撬,玻璃瓶的瓶蓋立刻被撬開,又細心插上吸管送到了他面前。
夏奕陽趕快喝了一大口,這才壓下喉嚨裡的辣意。
魔芋辣歸辣,但確實好吃。
他一邊嘬豆奶,一邊吃芋兒雞,左右開工,吃得眼睛都彎成了小月亮。他來川省這麼久,發現這裡和京城的飲食習慣真是天差地別,很多食材這裡有,京城沒有,反之亦然。
“在我們那裡,吃火鍋必不可少的是凍豆腐。”夏奕陽說,“和魔芋的作用差不多,也是用來吸湯汁的。”
“凍豆腐,就是把豆腐冷凍?這不會直接凍碎嗎?”盛凜確實沒聽過。
“嫩豆花肯定不能凍呀,嫩豆花的水分太多了。必須用那種老豆腐,直接放進冰箱冷凍,凍完的豆腐邦邦硬,上面有一個一個的大氣孔,很像是海綿。吃之前稍微化凍,切成塊狀,煮火鍋的時候一起下鍋煮。凍豆腐不像普通豆腐一樣會被煮爛,越煮越入味,每個氣孔裡都會浸滿湯汁,一咬所有的汁水都會溢位來,我被燙過好幾次呢。”少年的語氣充滿懷念,“要是這芋兒雞裡有凍豆腐的話,一定會更好吃的。”
說者無心,聽者有意。
盛凜想,他店裡就有煮豆漿的機器,下次可以試著做老豆腐,在冷凍室裡凍上一塊試試。這樣小少爺就能在千里之外的蓉城,吃上他家鄉的味道了。
其實在認識夏奕陽之前,盛凜並沒有多喜歡研究做菜,對探店吃飯也是興趣寥寥,但偏偏他遇上了夏奕陽。
他從未見過如此純粹的少年,他明明出身優渥,快樂卻來得很簡單:出來旅行很快樂,看到熊貓很快樂,吃到喜歡吃的東西,那就更加快樂。
每當快樂降臨時,夏奕陽的雙眼都會彎成好看的弧度,那是發自內心的幸福笑容;這讓看到他笑容的人,也一同感到幸福。
盛凜望著他,忽然生出個念頭——若能永遠留住這個笑容,該有多好呢。
……
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】眼星星【!!嘍去苦山進,足喝飽吃

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