最近呂秀才到處找人取材，準備寫書好證明自己這麼多年書沒有白讀，蘇瑾瑜看見後也覺得這個是一個好主意，畢竟錢還是很重要的，俗話說得好：錢不是萬能的，但沒有錢是萬萬不能的。
有錢了就可以做好多事，蘇瑾瑜練武之後各個方面消耗都大，不得不搞一些錢。
蘇瑾瑜想了想，以他目前來說最簡單的是和佟湘玉像之前的菜譜一樣合作，然後是寫小說，也可以代寫一些家書之類的。做好規劃後，蘇瑾瑜就去找了佟掌櫃和她說了有幾個小吃的菜譜想請李大嘴幫忙做一下。
佟湘玉一聽這話表示不是什麼大事，可以讓李大嘴幫忙，要是做出來了大家也可以試試味道給一些建議。
蘇瑾瑜去找了李大嘴請他做了古代版雙皮奶、桂花奶茶，這兩個都是簡單的，最大的殺手鐧是類似於現代的麵包：
原料：麵粉、雞蛋、糖、牛奶/羊奶（可選）、老面（發酵用）。
關鍵：全蛋打發 + 老面發酵。
做法：
打發：參考雞蛋糕的做法，將雞蛋和糖在溫水盆上手動打發至濃稠（這是蓬鬆的關鍵）。
混合：加入老面（提供發酵力）和麵粉，攪成糊狀。
蒸制：倒入刷油的碗中，靜置發酵至兩倍大（靠經驗判斷），然後上鍋蒸熟。
等都做好以後，蘇瑾瑜請眾人品嚐順帶提點意見。
佟湘玉（嘗一口雙皮奶）：“額滴神呀！這是拿啥做的？比豆腐還嫩，吃到嘴裡跟化了似的！……就是太費功夫了吧？這得賣多少錢一碗才夠本？”
莫小貝喝著奶茶：“嫂子我還要！比糖人好吃！”
白展堂：“這奶茶要是冬天喝了不熱乎乎的嗎？正好，要是晚上來這麼一口全身都舒坦了！”
郭芙蓉吃著麵包：“這不就是更細、更香的饅頭嗎？感覺牙齒不太行老年人也可以吃。”
佟湘玉眼睛一轉：“小魚，你這幾個小吃都叫什麼名字？吃著都好吃，不知道你方子賣不賣。”
蘇瑾瑜：“這三個我給它們取名玉顏膏，桂花暖身茶和奶香發糕（蘇瑾瑜：對不住了雙皮奶，桂花奶茶和麵包），這三個都可以賣，湘玉姐看給多少錢合適？”
佟湘玉肉疼：“10兩。”
蘇瑾瑜：“我這邊還有 全套改名包裝建議 + 前三天促銷話術。”
佟湘玉難以呼吸：“20兩，不能再多了。不過這套方法要是沒有用我就出10兩。”
蘇瑾瑜：“成交。”
第二天蘇瑾瑜回到客棧的時候聽說小郭成了呂秀才的經紀人，小郭給呂秀才找了一個地下書商。
蘇瑾瑜：“小郭，表哥，這範大娘咋感覺一點都不靠譜呀！要不去十八里鋪的書齋問問？”
小郭：“沒問題的，範大娘她出版過好多小說呢。”
蘇瑾瑜沒有勸成功，回憶了一下範大娘最後好像被抓了，就沒有在說什麼，有些虧自己吃過才知道，當然他要是個貪吃鬼那就當我沒說過。
晚上回來蘇瑾瑜和一箇中年女子擦身而過，範大娘：“那你就死定了！晚上我來拿錢，要是拿不出錢來，我就告死你，我們大牢裡見！我上面有人！”
蘇瑾瑜問呂秀才：“咋了，被敲詐了？”
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