許一一第一次捕撈到剝皮魚的時候別提有多興奮了。
結果帶回來之後,一個個的都嫌棄的不行。
爾爾差點給丟出去。
但這魚看著不咋,味道是真不錯。
她就做了一次香煎剝皮魚,成功的讓大家提起對它的興趣。
許一一坐在矮凳上面,熟練的操持著刀俎。
伸手從旁邊兒地上倒出來的魚堆裡撿一條剝皮魚放到身前的木盆裡。
鮮活的剝皮魚正奮力撲騰。
素手輕按魚頭,刀光一閃,魚頭利落滾落,血漬滲出,洇紅了盆底。
隨即,刀尖精準地挑開魚腹,輕輕一拉,內臟順勢而出,動作嫻熟流暢,不帶絲毫拖沓。
再捏住魚皮一角,刀刃緊貼魚身遊走。
眨眼間,那層光滑的外皮就完整剝離,露出雪白鮮嫩的魚肉。
手腳麻利的,看得四位阿嬸跟許安陽一愣一愣的。
剝皮魚的魚皮會緊緊的扒在魚身上,輕易剝不下來。
以前大家吃這玩意兒的時候都是將魚鱗刮掉,帶著皮一塊煮的。
身旁,五淵的小搖籃輕輕晃動。
小屁孩睜著圓溜溜的眼睛,一眨不眨地盯著大姐手中的“稀罕物”。
粉嫩的小嘴不時吧唧幾下,發出些咿咿呀呀的單音,似在好奇問詢,又似在催促快些完工。
許一一偶一抬眸,目光掃向搖籃,正撞上小傢伙那直勾勾的眼神。
剎那間,小孩兒像是得了什麼有趣的訊號一般。
嘴角上揚,綻出一個無齒的燦爛笑容。
眉眼彎彎的,亮晶晶的眸子滿是討好與親暱,逗得她不禁莞爾。
許安陽倒是有眼力見,處理不好剝皮魚。
便在一旁兒將案板跟棒槌收拾出來。
處理好的剝皮魚要片出來,一部分用來水煮。
餘下的一部分便是用來做魚丸。
棒槌高高揚起,又輕輕落下。
“咚咚咚”,節奏明快且富有韻律,每一下都精準地砸在魚肉上。
。末的膩細為化,來開散鬆漸漸,去下錘幾,纏糾地縷縷還魚,始開一
。吃好更會,牙彈丸魚做糜魚的來出敲槌棒
。很的真認,懶敢不可安許以所
。去過了睡,中音聲的奏節有樣這在是便淵五
。去過手接便嬸阿容阿步一那丸魚做了到
。融分充魚與水讓,拌攪兒旋著打中盆在子筷,水姜蔥倒泥魚
。生漸黏,實泥至直,弄攪向方一同沿續繼,葛的間山自取、鹽海的細磨研加,即隨
”。底湯做著燉去裡鍋到放骨魚這“
。房灶進端盆木的骨魚有裝將一一許
。汗大頭滿得忙嬸阿趙
。刮一指手,一口虎,泥魚團一著捧人兩嬸阿容阿跟嬸阿張
。珠眼魚的靈顆一像活,出”蹦“中手人兩從便丸魚
。的狀怪形奇得變會不才的來出煮樣這,型定裡水冷進投放要丸魚的來出
。吃好還來起吃,丸魚的花花白滾滾圓的看好樣模
”。來過我給你路老“
。來起的願不不才頭老的玩兒孩小逗酒喝著坐樣一爺大跟,聲一了喊一一許








