吳大壯蹲在山坡上，手把手教吳大牛辨認淮山藤蔓，告訴他怎麼順著藤條往下找地下埋著的塊根。
就只示範了一遍，吳大牛立馬一拍胸脯，底氣十足說自己徹底弄懂了。
話音剛落，他就近揪著一根藤蔓，掄起鋤頭就要往下猛刨。
吳大壯趕緊伸手攔住他：
「大哥，不能這麼挖，這麼挖，要累死你！」
吳大牛一臉納悶：
「為啥啊？不都是順著藤挖嗎？」
吳大壯把他拉到一處土坡斜坡上，指著地上一根長勢粗壯的淮山藤開口解釋：
「要挖就挑這種斜坡上的，要省力很多。要是在平地上硬挖，光是刨深坑就得耗大半天力氣。」
說完，吳大壯親自上手做示範。
先拿鋤頭順著藤蔓根部一點點刨土，往下挖了二十多公分，土裡頭才露出淮山的真身。
這時候他放下鋤頭，摸出篾刀，貼著淮山周邊小心翼翼一點點削開泥土。
一邊忙活，他頭也不回叮囑：
「到這一步千萬要細心，儘量把整根淮山完完整整取出來，品相完好的才能賣出好價錢。」
「要是下手沒輕重挖得碎碎拉拉，自家留著吃沒問題，拿去賣人家不收，也賣不上價。」
吳大牛聽得連連點頭，心裡滿是好奇，忍不住追問：
「老四，你這些門道都是從哪兒學來的？以前你可是農活都懶得碰一下，啥莊稼活都不會幹。」
吳大壯心裡猛地一頓，瞬間卡殼。
可不是嘛，上輩子自己就是個遊手好閒的主，地裡活一概不沾手，哪懂這些進山挖淮山的訣竅。
總不能跟大哥說，是上輩子刷短影片，看一個叫天麟的博主拍挖山藥影片學來的。
只能隨口編了個靠譜由頭糊弄過去：
「上次上山打獵，碰到一個採藥的老郎中，看我實在，順手教了我不少山裡認草藥。挖山貨的法子。」
吳大牛憨厚地抓了抓後腦勺，心裡暗自感慨。
這種餬口絕活，旁人一般都捂著不肯外傳，想來自家老四當初肯定也是費了不少人情。搭了好處才學到手。
吳大壯沒接大哥的腦補，埋頭繼續幹活，足足折騰了半個多鐘頭，總算把一整根淮山完整挖了出來。
粗細跟小孩胳膊差不多，身段彎彎曲曲扭扭巴巴，長度快抵得上自己一條小腿。
野生淮山大多都是這模樣，很少能長出人工種植那種筆直順溜的品相，它們常年在石頭縫隙裡紮根生長，根莖只能順著石塊縫隙拐彎生長，外形自然歪歪扭扭。
吳大牛盯著土坑底部露出來一小截殘留的根莖，惋惜道：
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