國內的虹鱒魚是外來物種，這裡的才是虹鱒魚的真正老家。
因為李悠南沒有製作抄網，所以此時當魚被他拉起來以後，還在半空，便一把抽出了腰間的獵刀，一刀精準地刺進了虹鱒魚的心臟。
得益於他二級的屠宰技能，這一刀刺得極為精準，魚走得很安詳。
當然了，這一幕也是被完整記錄在鏡頭裡的。
與許多選手不同，李悠南在每次做一件事情的時候，都會事先架好機位，這樣的話，他在捕獵成功的瞬間，那些鏡頭都不會流失。
除此之外，還有一個運動相機也保持著開機，以第一人稱記錄下了這美妙的一刻。
節目組的要求是每次狩獵必須要拍攝，但事實上還是有太多選手會錯過狩獵的瞬間。
畢竟這種事情不確定性太大了。
李悠南隨後用手指穿過魚的腮部勾住它，反手往石頭上一拍，下一刻，獵刀便動了起來，一刀劃開魚腹，乾脆利落地將不能夠吃的身體部位全部剔除，剩下的都是魚肉的精華了。
唯一美中不足的是，今天過來沒有帶上昨天編織的那個藤筐，只能提著魚回家了。
李悠南提著魚在鏡頭前晃了晃，說：「這是一條體型非常大的虹鱒魚，說實話，我沒想到虹鱒魚竟然可以長到這麼大，可食用的部分至少超過 12磅，這足以為我們提供至少三天的蛋白質。」
說實話，李悠南的這段話如果播出去，大機率會被罵。
別說在荒野了，就是在城市當中生活，平均每天 4磅的肉食，對於一個普通人來說也是很高的生活標準了。
而就在釣起這一條魚之後，李悠南並沒有打算繼續釣，他說：「目前的這種氣候，魚肉不能長時間保持新鮮，我們還是要儘量吃新鮮的魚才好，所以今天就到此為止了。」
因為今天上魚上的時間很早，所以接下來的一整天時間有大把的時間可以專心搭建庇護所。
李悠南迴到營地，將魚掛在昨天搭的木架子上，隨後又在附近找來了不少相對扁平的石塊，堆迭在一起搭了一個簡易的灶臺，這樣一來，今天的午餐就可以吃點不一樣的口味了。
李悠南將攝像機拿過來，架在自己的灶臺前，生了火，又鋪上一塊扁平的大石頭，對著鏡頭說：「今天的午餐是石板燒虹鱒魚。」
隨後他有些遺憾地說：「因為剛剛開始荒野獨居的生活，物資有限，目前我們還沒有多少脂肪可以使用，否則用動物油來煎制這道虹鱒魚，口感會更好。」
一面說著，李悠南一面拿過來昨天的野生薑，用那把獵刀切成薑末，又取來幾顆黑莓，同樣在一塊乾淨的石板上切碎，做成果醬一樣的東西。
隨後他有些遺憾地說：「目前能夠調味的東西並不算多，後面我們會嘗試去尋找一些適合調味的東西，那麼接下來我們可以開始煎魚了。」
李悠南畢竟是一個有著專業廚師水平的人，哪怕是在這樣條件非常簡陋的荒野，廚師的本能還是可以讓他輕鬆掌握火候。
虹鱒魚屬於脂肪含量比較高的魚種，所以哪怕沒有額外的食用油，只要火候把握得當，還是可以煎得很好吃的。
李悠南在做這件事情的時候，專注程度甚至超過了釣魚的時候，淋上特製的醬料，不多時，一份煎得外焦裡嫩的薄切虹鱒魚肉就可以開始享用了。
李悠南用自己做的筷子夾起來一塊肉片，對著鏡頭說：「粉絲先吃。」
隨後放進自己的嘴裡，他細細品嚐了一下，不自覺地點頭，臉上露出滿意的表情，說：「不得不說這裡的水質很不錯，而且高原上的水比較冷，虹鱒魚的肉質口感比養殖的要好得多。」
……
吃完了午餐，李悠南將剩下沒有吃完的虹鱒魚切成魚片，掛在昨天做的架子上進行煙燻，隨後略微休息了一下，開始下午的工作。
李悠南並沒有打算做非主流的房子，他選擇的是傳統的中華木架房屋。
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