秋冬缺菜,晚飯白米粥、蕎麥卷子,燉花鰱魚、醬燒蠶豆、幹扁豆皮燉白菘,等晚間張有喜若回來得早,帶回來羊肉,還能再加一個燉羊肉。
明兒就主要吃饅頭,羊肉蘿蔔的白麵饅頭、羊脂白菘豆腐的蕎麵饅頭,再煮幾樣小菜……張春山心裡美滋滋地想,多虧平安弄了這糖葫蘆、賣了錢,如今他們也是能給女兒歸寧吃起羊肉的人家了。
為此他一早還反覆囑咐張有喜,羊肉買那個肥的,買那個肥肥的羊脂,人多,肥的攬菜。
紅日西落,門忙碌的人一個個回來,張有福挑著兩筐今日摘來的山紅果,二郎、張銀哥一人背個小籮筐,裡邊半筐山紅果,上頭是路上隨手扯的豬草、羊草,冬日裡沒有青草,野菜也少,好歹給豬羊添點兒青飼。
傍晚時張有喜他們回來,又帶了羊肉、豆腐和米糕,把這些東西交給餘氏之後,張有喜最後從籮筐裡掏出一個東西,握著藏在手裡逗平安:“平安,猜猜這是什麼?”
平安對此有經驗,傻樂呵地說:“反正是好吃的。”
“猜的……對啦!”張有喜哈哈笑著開啟手,是一個圓溜溜、紅通通、泛著清爽甜香的圓果子,平安歡呼一聲:“小蘋果!”
“你叫它什麼?”張有喜笑道,“那賣果子的跟我說這叫林檎。”
“爹,這個是小蘋果。”平安點著小腦袋認真說道。
“哦,原來它還叫小蘋果。”張有喜笑,平安對好多東西的叫法跟當地不一樣,這一點張有喜他們早發現了,因此便預設平安之前應當不是本地人。張有喜道:“平安,七月,你們把這個林檎小蘋果都拿去洗了,來給姑姑和表姐、表弟吃。”
七月便拿了笊籬來,小蘋果也就雞蛋大,張有喜買了兩斤,竟足足稱了好幾十個,裝了一笊籬,足夠他們家一人分一個了。
平安和七月去洗小蘋果,張有喜便接過張麥花懷裡的旺哥兒,抱他坐在膝上逗著他玩。等小蘋果洗來張有喜便拿起一個,胡亂在衣襟上擦乾淨水,放在掌心拿給旺哥兒玩。旺哥兒一口啃下去,眼睛一亮,便流著口水啃得更歡暢了。
七月和平安拿了兩個去送給太奶奶,太奶奶口味淡,咬了一口咧嘴皺眉地表示不喜歡,擺手叫她們拿走。平安和七月一人吃了一個,二郎他們也都來吃,又叫大人們吃,小蘋果酸甜脆生,大家頭一回吃這東西,都說好吃。
“跟山紅果一樣酸甜口,比山紅果脆生,汁水多。”張有喜嘗一個評鑑道。
餘氏拿在手裡不太捨得吃,問道:“這東西不便宜吧,多少錢啊?淨買這些費錢東西。”
張有喜笑道:“娘,你管它多少錢,也不算貴,我都買來了,好容易大姐和小妹來一趟。”
餘氏便不再問了,放下小蘋果出去看飯菜。晚飯已經好了,既然張有喜帶回了羊肉,餘氏便又叫耿氏加一個羊肉。
耿氏拿著那塊羊肉彷彿燙手,一百文一斤的東西,這得有兩三斤吧,耿氏不好意思地笑道:“娘,我沒做過羊肉,怕做的不好,可別把這麼貴的肉糟蹋了。”
“我也沒做過。”餘氏坦然道,“窮人家誰吃這死貴的東西,我都沒吃過。”
吳氏不吭聲,她也沒吃過。宋氏笑道:“我吃過一回,在我表妹的婚宴上吃過的,她家就是拿羊肉和蘿蔔一起燉。”
其實宋氏還吃過野山羊的肉,她孃家是獵戶,這野山羊雖不易得卻也獵到過,趕上過年便剝了賣肉,自家留下一些,直接水煮了就十分好吃,那羊皮後來留著做了她的嫁妝……又扯遠了,只這兩三斤羊肉,加上兩個姑姑二十幾口人了,水煮肯定不行,不夠吃。
宋氏笑道:“我尋思啊,這羊肉也是肉,反正和豬肉差不多,咱們就當豬肉來做,這麼好的肉本身就肥,多加點鹽肯定好吃。”
“行,那就燉蘿蔔。”餘氏笑道,“這麼貴的肉,但凡你別給它燒糊了,就一準好吃。你們這個羊肉切一半今晚燉,留一半明日包蘿蔔羊肉的饅頭吃,羊肉配蘿蔔,你看城裡買的那羊肉饅頭也是配的蘿蔔。”
耿氏趕緊切幾個蘿蔔燉羊肉。
大郎、臘月和張金哥見過兩位姑姑以之後,便忙著把挑過的山紅果洗出來控水,呂巧兒新奇地跑來幫忙,追著臘月和張小鼠問這問那。缸裡水不多了,大郎拿起扁擔就去挑水。
如此一直忙碌到掌燈,一家人才吃上晚飯。人多,堂屋的桌子原本就坐不下,大人坐著,小孩們便各自拿個小板凳,團團擠著吃,宋氏、耿氏和吳氏三妯娌則照例顧不上吃,忙著伺候長輩和客人。
平安很喜歡今晚的飯菜,喜歡白米粥和黑乎乎的蕎麥卷子,喜歡小蔥炒雞蛋,喜歡這個羊肉燉蘿蔔。羊肉燉蘿蔔好吃,羊肉好吃,蘿蔔也好吃,大塊蘿蔔吸飽了肉汁,泛著油香和肉香,一口咬下去不用嚼就化了,吃到肚子裡舒服得不行。
“娘,娘,”平安著急拉住放下粥碗要走的宋氏,小手拽著她彎下要來,夾起一塊羊肉送到她嘴邊,“娘你快嚐嚐,今天的肉是香香的,不臭,好吃的。”
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