排骨清洗乾淨之後，剁成手指長的小塊，加水慢燉。
燉著排骨的功夫，幾人收拾配菜。
準備了蘿蔔，白菜，豆腐皮，豆芽。
冬日裡家家戶戶也就只能吃這些了。
有這麼老多的菜，己算是很豐富了。
菌菇自然也是少不了的，還有之前家裡曬的筍子，都放在水裡泡著呢。
排骨燉的微微軟爛，就將泡發了的菌菇和筍子清洗乾淨放進去繼續燉。
揭開鍋蓋，放菌子筍子的時候，那股濃濃的臘肉味兒撲鼻而來。
姜小雨聞了一下，都迷糊了。
她還從來沒有聞過誰家的肉有這樣的香味。
炒臘肉好吃，燉出來更香！
燉了一會兒，將排骨和菌子筍子連著湯舀進大砂鍋裡。
砂鍋放到堂屋的爐子上，又把配菜全都擺在一旁。
就等著吃呢。
看姜小雨不停的咽口水，姜明珠忍不住笑了笑。
好在沒過多久，裴執他們就回來了。
幾人撈了不少魚，跟著姐夫和小叔一起去，姜雲也分到了三大條。
家裡也不能每頓都吃肉，這魚肉燉著也是很香的。
姜雲樂呵呵地，臉都笑紅了。
把魚放在院子裡，洗乾淨手，一進屋，臘肉的香味衝得他一激靈。
他眼睛都首了，首勾勾的盯著爐子上的一鍋“咕嚕咕嚕”燉著的臘排骨，一時什麼都忘了。
“趕緊坐下，吃飯了！”
薑母和姜小雨擺碗筷，姜明珠做了兩碗蘸水。
蘸水裡放了自己做的油辣椒，又放了些蒜末，香醋和少量鹽。
臘排骨本來就有鹽味，不需要放太多鹽，再撒上一把蔥花，舀上一勺臘排骨湯，攪和均勻，便好了。
“吃飯吧！”
臘排骨燉的軟爛脫骨，夾上一塊放在蘸水裡過一下，咬一口，臘肉香西溢，麻味，辣味也像是透進了肉裡，各種香味融化在唇舌間。
“香！”
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