第171章 結局(中)
馮月銀和張五娘到清苑縣,直接住進了租好的院子。
院子是她們委託馮二伯租在店鋪不遠處。
她倆住在宅院裡,馮二伯直接住在店鋪後院,清苑縣不比京城治安,重要鋪子晚上都是有人守著的。
馮月銀第二天換了身乾淨利索衣服,把店鋪看完了。
清苑縣的清漪齋比京城兩個店要大很多,租金也便宜。
雖然有些地方她還不是很滿意,但都不是什麼要緊地方,開店之後慢慢調整就行了。
張五娘倒是有些意外。
以她經營分店的經驗,能把鋪子裝修裝置做到個六成就可以燒高香了。
沒想到馮二伯把控到了八成。
“你找你二伯父還真是找對了。”
馮月銀也相當滿意,馮家大大出乎了她意料。
怪不得能夠這麼快爬起來,發展出偌大一份家業,馮淵一次考上貢生,到看似不著調的馮二伯,做起事來都很仔細,懂得總結經驗方法。
店鋪打掃之後,馮月銀開始貼公告招人。
馮二伯本來想找槐花村熟人,但被馮月銀給否決了。
“二伯父,我們店子的員工是要經過嚴格的培訓的,如果你請熟人,很容易礙於情面,容忍她們各種小習慣。長久下去,會影響店內生意。”
“而且她們是熟人,跟你沾親帶故,要是被套話透露蛋糕秘方怎麼辦?一個村的人,抬頭不見低頭見,處理了關係就此破裂,不處理等於縱容告訴其他員工,也可以這樣做。”
馮二伯琢磨了會馮月銀的話,也覺得有道理,不好意思一笑:“我還真沒想那麼多。”
馮月銀說:“二伯父沒做過管理,過段時間我寫本如何管理人的書給你看。”
她那本生意經主要在做生意的流程上,如何管理店鋪人員寫的不多。
“好。”馮二伯點頭。
店鋪招滿員工之後開始培訓,主要是怎麼做蛋糕糕點,還有服務態度和遇到各種事怎麼處理方面。
員工們不會識字也不會寫字。
只能靠馮月銀和張五娘一個個教,然後一個個糾正。
一個月之後算是勉強出師。
開業那天,不出所料,店鋪爆火。
而且顧客大都是大戶人家,還有書院和縣學的學子。
在培訓員工這一月,馮月銀也沒讓二伯父閒著。
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