滿成龍瞪大眼睛，用袖子擦著嘴角的酒漬，聲音都高了幾分：
“啤酒律法？為了怎麼釀酒還要專門立法？那你們的啤酒一定很好喝吧？”
威廉搖了搖頭，臉上的表情非常認真，絲毫沒有因為滿成龍的調侃而覺得被冒犯：
“不一定，因為律法規定了釀造啤酒只能使用三種原料：大麥、啤酒花和水。
這種啤酒質量穩定，口味一致，易於標準化生產。
不管你在巴伐利亞的哪個村莊買啤酒，喝到的味道都是一樣的。
但這也導致口感單調，缺乏新意。”
他舉了舉手中的杯子，杯中的啤酒在篝火光中泛著琥珀色的光澤。
“像兵部配給的這種軍需啤酒，裡面加了玉米和糖，口感清爽，成本也會低一些。
而在德意志，至少在巴伐利亞，這是不可能的。”
滿成龍搖了搖頭，一臉費解地灌了口啤酒：
“那規定它幹嘛？我以為有什麼特別的好處呢，合著就是為了讓啤酒都是一個味兒？”
趙光遠笑了笑，把啃乾淨的骨頭放下，用粗布擦了擦手指。
“你就知道喝，我估計這種律法八成和糧食有關係。
咱們歷朝歷代不都有和酒有關的律法？
漢武帝的時候搞過榷酒，不準民間私釀；唐德宗的時候也禁過酒，都是為了省糧食。
還有洪武年間也有，德意志人立這個法，多半也是這個道理。”
威廉喝了口啤酒，臉上露出幾分認同。
他用德語自言自語了一句“Der Kommandant ist sehr gebildet”，然後換回漢語，鄭重地說道：
“衛帥英明，確實和糧食有很大關係。
當時的德意志人己經習慣用小麥和黑麥來烤麵包。
如果大量小麥被用來釀酒，會導致麵包短缺和糧價上漲。
而大麥不適合烤麵包，大麥麵包又硬又黑，用來釀造非必需品的啤酒，是最合適的。
所以立法者用法律把釀酒原料限定為大麥，既保護了麵包供應，也沒有禁止啤酒。”
眾人聽了都笑著搖頭，艾萬年放下手中的骨頭，嘬了一口啤酒，感慨道：
“其實律法細點也挺好，你們是沒吃過虧，我去年在榆林就買過‘毒啤酒’。”
“你們不知道，那幫商人為了降低成本、增加甜味，居然在裡面加了苦艾和莨菪。
我喝完之後渾身發紅，還出現幻覺，看見有牛一樣大的狗追著我咬。
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……
