對方買了不少菜,此時倒是用得上了。
菜不算新鮮了,畢竟在這種溫度下呆了一天,倒是肉還算嫩。
徐良將肉和臘腸放在兩個鍋裡開始烹飪,火候一開,油煙頓時撲面而來。
只不過。。。。。。
「滋滋滋~」
當那豔紅鮮肉放在鍋中,被油溫烹飪時。。。。。
徐良忽的頓了頓,他眉頭皺起。
「這肉。。。。。。怎麼感覺有點不對呢?」
他呢喃著,順便用筷子夾了一下鍋中的肉,翻了個面看著。
豬裡脊他是炸過不少次的,也學過有關豬肉的構成。
豬裡脊,一般以快肌纖維II型為主,佔比約 60%-70%,這類纖維收縮快。力量大,但易疲勞,且纖維較粗。
肉塊稍微一熟,便能看出表面的纖維。
而眼下這塊肉,雖之前外觀一樣,可。。。。。。
「這是慢性纖維吧。。。。。。」
徐良呢喃著。
自然界內,能滿足慢性纖維,還能買到的肉很少很少。
最常聽的便是金槍魚,可這是海產品,眼下這塊肉卻明顯是哺乳動物的。
哺乳動物。。。那就是馬?
也不對,馬肉可比豬肉貴,而且看樣子也不太像。。。。。。。
「滋滋滋滋~!!!」
鍋中熱油逐漸滾燙,裡脊與臘肉發出煎炸的聲音。
徐良卻盯著肉塊陷入沉思。
如果他沒記錯的話,好像能滿足這塊肉的要求。。。。。。
恍惚間。
徐良臉色猛地一變,瞳孔驟然一縮,整個表情錯愕無比,就彷彿是想到了什麼恐怖的事,後背頓時泛起涼意。
不好!!!
徐良正欲關火。
但。
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