“小丫頭,你烘的玉米我承認確實挺好。可你要說這烘乾箱多複雜,我老張可是不同意。”
張木匠指著烘乾箱:“我如果連這麼簡單個箱子都不會弄,一輩子木匠活兒白乾了!”
為避免這小丫頭太得意,張木匠立時用話敲打。
蘇青趕緊擺了擺手:“師傅們別誤會,我不是指製作,我說的是烘乾箱有幾個注意的點。”
她把秸稈拆下來:“你們看,箱子的底板上必須留透氣孔,讓溼氣能順利排出去。還有灶坑的火候控制,不能太高也不能太低,讓熱量可以均勻的烘烤箱體,又不至於把裡面的玉米烤熟。”
蘇青又用手指在空中畫著:“其實烘乾箱最好是透過氣道傳熱,有風機吹風。但是咱們條件簡陋,也只能暫時用這個了。”
幾個人聽得一頭霧水,不過他們聽著蘇青的話感覺到,蘇青確實比他們懂得多。
接下來,蘇青把製作烘乾箱的流程完整的教給了他們,並穿插著給他們講了講原理。
到了最關鍵的火候控制,蘇青更像是手把手的教學。
她側著蹲在灶坑邊緣,讓幾位老師傅都能看到灶膛裡的火勢。
“火不要太旺,這種半亮的程度就行,如果火大了就得往外抽一些柴。”
“每隔半小時左右就要掀開塑膠布看一下玉米表面,水分在玉米粒之間是會有微量氣泡的。還要聞一聞味道,確保不因火大而烤熟。”
“一個半小時之後,每隔十幾二十分鐘,就必須拿出一根按一按表面,確保不烤過勁兒。”
一步步,認真而詳細,讓幾個老師傅從一開始的不屑,到後來心口折服。
正在烘乾實踐的時候,大隊長帶著言聲和言赫也趕過來了。
“怎麼樣?可行不?”
大隊長直接掠過蘇青,盯著劉師傅問。
“隊長啊,這小丫頭可不得了!她講的那些,我活這麼大年紀都沒聽過。”
張木匠拿了幾穗玉米過來:“大隊長你看看,這玉米烘的多好!和太陽曬乾的沒啥區別!”
大隊長接過來按了按又聞了聞,滿意地點點頭:“真不錯!那你們趕緊抓緊時間多做幾個,把這些堆積的玉米都烘一烘,再捂就該發黴了!”
幾個老師傅蒐羅了好多木板子,製作了幾個烘乾箱,又搭了兩個簡易灶臺。
大隊長安排幾個人輪流烘乾玉米,其他人則是正常上工。
蘇青則算是“總監工”,一直留在曬場,直到積壓的玉米全部烘乾。
還好只下了一場暴雨,陰了幾天之後,天氣逐漸轉晴,大家對於糧食危機的焦慮也逐漸緩解。
上工休息的間隙,蘇青把幾個小知青和雷春都招呼過來,把採山貨的計劃跟他們說了說。
“姐,俺肯定是全力支援,這幾天天氣都挺好,要不俺也想進山溜達溜達呢!”
雷春總是第一個響應。
“那山貨和黃花草不一樣吧?山貨放幾天就壞了。”
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