第 61 章
三人分工協作，有條不紊製作酥酪。先將牛乳文火慢煮，撇去表層浮起的奶皮，留取順滑乳液；加入冰糖慢攪融化，關火晾涼至溫熱，避免高溫燙散米酒活性；再兌入濾清的米酒汁，輕輕攪勻，分裝填入白瓷蒸碗，每一碗都放上兩顆去核紅棗、一絲嫩姜去腥。
封口蒙上細密棉紗布，隔水文火慢蒸，把控火候，不讓沸水劇烈翻滾，保留酥酪細膩質地。灶火幽幽，白色水汽緩緩升騰，奶香混著淡淡的米酒醇香，溫柔綿長，驅散後廚所有寒涼。
辰時過半，醫館木門被輕輕推開，走進一位布衣婦人。
婦人年方二十有二，衣著樸素乾淨，髮髻簡單挽起，面上未施粉黛。她眉眼清秀，只是雙唇乾澀難看，唇瓣起皮乾裂，唇角泛著細碎裂口，隱約帶著淡紅血絲，說話之時不敢大幅開合，動作拘謹，時不時下意識抿唇舔舐，反倒讓乾裂之處愈發刺痛泛紅。
“沈大夫，冒昧前來。”婦人說話語速極輕，唇角不敢用力，語氣帶著細微苦楚，“入冬之後，嘴唇便反覆乾裂起皮，每日飲水不少，卻半點不見滋潤。起皮撕了又長，裂口反覆結痂，吹風便刺痛發麻，塗抹油脂也無用處，近日愈發嚴重，連吃飯說話都要小心翼翼。”
此症為血虛唇風，是全新皮膚科雜症，前文從未涉獵。
婦人平素飲食清淡寡淡，氣血生成不足，加之冬日風燥，外感燥邪，血虛不能濡養口唇。唇為脾之華，脾胃血虛，津液無法上承，故而口唇乾裂、脫屑、生裂。不同於上火紅腫爛唇，此症無灼熱痛感，只是乾澀緊繃、反覆起皮，遇風加重，需養血潤燥、生津護唇，忌辛辣燥熱之物。
沈微瀾示意婦人落座，指尖輕柔抬起她的下頜，仔細檢視唇面乾裂狀況。唇色偏淡發白，表層角質乾燥脫落，唇角裂口淺細，無化膿潰爛，脈象細弱平緩，舌色淺淡，是典型的血虛風燥之症。
“血虛津虧，燥邪犯唇。”她語氣溫柔，放緩語速寬慰拘謹的婦人，“並非上火熱毒，無需服用寒涼清火藥材。你平素飲食清淡，氣血不足，冬日燥風耗損津液，口唇得不到滋養，便會乾裂起皮。切忌手撕死皮、舔唇潤唇，越舔越幹，反覆損傷唇肉。”
婦人面露茫然，輕輕點頭：“我總以為是喝水太少，日日大量飲水，卻始終乾澀，平日裡撕起皮屑，過後總會泛紅刺痛。”
沈微瀾提筆擬方，藥性溫潤養血。當歸、白芍滋陰補血，麥冬、玉竹生津潤燥，搭配少量甘草調和藥性，整副湯藥清淡溫和，補而不燥，專門補足氣血、滋養津液。除此之外，她取蜂蠟、紫草、橄欖油，熬製一罐溫潤唇膏，質地輕薄，無厚重黏膩感，外塗滋養唇肌，癒合裂口。
“每日早晚溫水潔面之後，薄塗一層唇膏。”她細細叮囑養護要點，語氣耐心柔和，“平日裡多食牛乳、紅棗、銀耳等潤燥養血之物，切勿頻繁舔唇、手撕死皮。出門避開冷風直吹，可用薄紗遮擋唇角，幾日便可慢慢癒合。”
婦人小心翼翼收好藥方與唇膏，眼底滿是感激。這許久的唇部困擾，無人能細細拆解病因，大多大夫只道是上火，胡亂開些寒涼草藥，唯有沈大夫溫柔細緻，分清燥熱與血虛，用藥溫和，還貼心熬製外用唇膏，體貼入微。婦人鄭重躬身道謝，輕步離去。
婦人走後，蒸碗恰好開蓋。
白霧裹挾醇厚奶香撲面而來，揭開紗布，碗內酥酪潔白凝脂，質地通透晃動，顫巍巍的如同柔軟雲朵，表層浮著兩顆紅潤紅棗，薑絲隱埋酪底，色澤乾淨雅緻。舀一勺入口，滑嫩綿軟，奶香清甜混著淡淡的米酒回甘，沒有厚重甜膩，薑絲壓住牛乳腥氣，嚥下之後，腹間暖意緩緩散開，溫潤舒服。
午後日頭柔和，院內風靜無波。
三人坐在廊下木桌旁，分食溫熱酥酪。阿禾捧著白瓷小碗，小口慢舀，眉眼彎起，舌尖抿著香甜酪液，滿臉滿足；沈微瀾執銀勺，慢條斯理品嚐，動作恬淡優雅，唇角沾了一點奶白色酪漿，細微不易察覺；蕭驚塵目光淡淡落在她唇角，抬手取出乾淨棉巾，指尖輕輕替她拭去奶漬，動作剋制又自然。
溫熱的指腹擦過唇角，觸感輕淺溫熱，沈微瀾睫毛輕輕一顫，耳尖飛快染上一層淺粉，下意識垂眸避開他的視線，指尖攥緊銀勺，心底泛起一絲細碎的悸動。院中風聲寂靜，奶香綿長，暖陽落在肩頭，溫柔得恰到好處。
冬日平淡，煙火溫柔。一碗牛乳酥酪，一劑溫潤草藥，三兩相伴之人，沒有喧囂紛擾，沒有世事煩憂，這般簡簡單單的日常，便是冬月最妥帖的安穩。
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朔風微起，寒陽淺淺。
清晨的風多了幾分凜冽，掠過街巷枯枝，發出細碎的嗚咽聲響。天色泛著淡淡的冷白，日光通透卻無暖意，落在磚瓦之上，泛著一層清冷的薄光。街邊河水溫度驟降，水面凝著一層極薄的霧氣，岸邊枯草覆著白霜，踩上去酥脆易碎。來往行人皆裹緊棉衣，衣領拉高，遮住半張臉頰，步履匆匆，避開寒涼北風。
醫館院內乾燥清靜，堅果飄香。
昨日傍晚，蕭驚塵讓人從深山運來一筐新鮮榛子，外殼棕褐堅硬，顆粒圓潤飽滿，果仁厚實白淨。初冬正是榛子成熟的時節，生榛子帶著淡淡的草木清香，性平溫補，安神益氣，炒制之後香脆可口，不傷脾胃，無論孩童還是老人，都可適量食用。
阿禾坐在石桌旁，仔細篩選榛子。她挑出乾癟、蟲蛀、外殼破損的殘次果子，只留品相完好的圓潤榛子，平鋪在竹篩之上。冬日乾燥，堅果最易受潮黴變，她細心將篩選好的榛子放在通風處瀝乾，保證外殼乾爽，炒制之後口感酥脆，不會發軟發悶。
“榛子香脆安神。”阿禾指尖捏起一顆圓潤榛子，輕輕摩挲粗糙外殼，“小孩子夜裡驚悸難眠，適量吃些榛子，能安穩心神。平日裡當做零嘴，比吃糖糕蜜餞清爽，不生痰溼，不傷牙齒。”
沈微瀾坐在一旁，調配粗鹽焗制的輔料。純淨粗鹽翻炒之後溫熱乾爽，用來燜焗榛子，受熱均勻，既能鎖住果仁清香，又能借鹽性中和堅果的燥氣，吃起來香脆不上火。她今日身著淺豆綠薄棉襦，衣料清爽柔軟，袖口繡著淺褐色榛葉暗紋，素雅別緻。長髮簡單束成垂髮，一根墨綠色綢帶隨意繫住，髮絲柔軟蓬鬆，襯得下頜線條柔和流暢，眉眼清淺溫潤。
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