“貴嬸兒,我看您的腿好的差不多了呀,走路走的挺順暢呢!”
貴嬸兒一邊笑著,一邊幫忙淘菜。
“對呢,基本己經大好了,多虧了小安,要不是他幫我們,我這腿怕是廢了!”
周安搭著凳子,正在取房樑上的臘肉。
“貴嬸你可別這麼說,這都是我該做的!”
王玥玥看向放在灶臺上的一個盆子,好奇地問道。
“小安,你這盆子裡面裝的啥呀?白花花的一大盆呢!”
在灶臺上放著平時盛湯的大盆子,這盆子裡面全是白色半透明的東西。
這盆子裡面的東西,是周安泡的雪蛤油。
雪蛤油這玩意兒吃起來也有講究,得提前泡發10個小時左右。
周安昨天半夜的時候就開始泡了,把雪蛤油泡進溫水裡面。
原本像琥珀一樣的硬塊,泡發之後會膨脹好幾倍。
變成白色的半透明物體,看著QQ彈彈的,有點像果凍似的。
雪蛤油泡發之後會膨脹,如果是一個人吃的話,泡個三西克也就夠了。
周安考慮到今天有這麼多人,所以足足泡了二兩雪蛤油,膨脹之後有滿滿一大盆子。
“這個是我泡的雪蛤油,就是蛤蟆肚子裡的東西,算是一種補品吧!”
王玥玥聽到這話,臉上滿是驚奇。
“哇,這些東西是蛤蟆肚子裡的嗎?我都沒見過呢,居然是補品啊!”
雪蛤油這東西最早出現在明清時期,在清朝的時候,成為了皇家貢品。
雪蛤油是一種滋補的中藥材,不過在60年代,知道這玩意兒的人很少。
畢竟這年頭資訊流通不發達,雪蛤油這東西一般只有本地人知道。
王玥玥是外地來的知青,不知道這東西很正常。
周安在上一世也沒吃過雪蛤油,這個做法還是從短影片裡學來的。
“小福,你去擠些羊奶過來,到時候和這雪蛤油一起燉!”
周安看影片裡雪蛤油的燉煮方法,一般要加木瓜或者是牛奶。
木瓜雖然沒有,不過羊奶倒是管夠。
周安家的這隻奶山羊,還真挺爭氣的,都幾個月了還在產奶。
不過奶量確實比不上以前,一天只能接個半盆了。
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