這臭屁蟲噴的臭液那麼難聞，看著也膈應。
他實在沒法想象，這東西食用時的味道。
小龍哥手上沒停，又捏了只臭屁蟲扔進袋子。
聞言頭也不回地點了點頭，語氣裡滿是篤定。
“對呀！這臭屁蟲，你別看它現在聞著臭，炸過之後特別香！
外殼焦脆，裡頭還有肉，配上小酒，抿一口酒，嚼一口肉。
那叫一個有滋味兒，下酒絕了！”
旁邊的福貴和大慶哥，也在一旁附和。
你一言我一語地跟周安解釋。
聽著幾人的話，周安才算徹底明白。
原來在他們雲南本地，有吃臭屁蟲的習慣。
這可不是什麼異食癖，反倒是當地的一道，正兒八經的特色美食。
不少人上山碰到了，都會抓點回去。
收拾乾淨了做成菜，不管是自己吃還是招待客人，都很受歡迎。
周安聽得半信半疑，眉頭還皺著。
福貴哥看出了他的心思，詳細跟他說道。
“你是不知道，這臭屁蟲看著噁心，處理乾淨了炸熟，那味道絕了！
完全沒有生的時候，那股子沖鼻的臭味。
反倒透著股獨一份的香，聞著就讓人淌口水。”
“處理起來也不麻煩，”
大慶哥在旁邊補充道。
“先把臭屁蟲的翅膀和腳都揪掉，然後用鹽水泡上半個小時，泡鹽水能把裡頭的怪味兒去掉。”
“泡好之後撈出來控幹水，裹上一層薄薄的麵粉，不用太厚，能掛住油就行。
然後起鍋熱油，等油燒到冒青煙，把蟲子倒進去。
炸個三西分鐘，炸到外皮金黃酥脆。
撈出來瀝瀝油，就能吃了！”
“那口感才叫棒呢！”
小龍哥嚥了口唾沫，像是己經吃到嘴裡了。
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