第399章 新年快樂
2007年的春節，方星河是在首都一個人過的。
拒絕了所有人的陪伴申請，早上起床之後，他慢條斯理的開始備菜。剁肉。
收拾海鮮。
安安靜靜忙到11點鐘，他準備好了八個大菜的材料，但午飯只有簡單的四菜一湯。
分別是炸丸子。炸春捲。炸蝦片。白肉酸菜燉粉條和紫菜豆腐湯。
開飯前拍了一張照片，然後給自己倒了半杯白酒，默默開餐。
隨手點到89點的廚藝相當nice，用料紮實的肉丸子外酥裡嫩，口感驚人。
可其它的菜————唔，實在沒什麼發揮空間。
夾起一片粉紅色的蝦片，酥脆，但是味道十分難評。
這是最廉價的那種袋裝蝦片，由不知名的小廠生產出來，用澱粉。蝦味香精。膨脹劑和色素擠壓成型，花花綠綠的廉價工業色素帶來一種誘人假象。
方星河咔哧咔哧嚼了兩片，味覺告訴他這玩意純粹只是用來糊弄嘴的，可記憶卻告訴他，這是童年。
小方的童年。
今天中午的四菜一湯，完全都是小方的口味。
小時候過年，他最愛這幾樣。
噴香的東北家養豬肉加上媽媽自己醃的酸菜，香得直迷糊。
紫菜蛋花湯負責提鮮，東北的小作坊嫩豆腐多半隻用本土大豆裡的瑕疵品，但不知道是不是回憶的美化，本土豆腐的豆香彷彿自帶回甘，嫩滑到一抿就碎，悠長的餘韻滋潤了每一個吃不上肉的夜晚。
肉丸子是奢侈品，只在很小的那幾年裡享受過。
再後來，母親仍然堅持給他炸丸子，但是不再有大塊大塊的肉丁，只有澱粉和菜葉。
那也好吃。
炸春捲是東北孩子的甜品NO。1，豆沙餡，甜而不膩，如果是春春市豆製品第一副食廠生產的「高檔貨」，那紮實的餡料將會征服每一個挑剔的小孩。
當然，炸蝦片才是永遠的零食霸主。
這玩意兒大概是80後和90初最早的膨化食品，地位遠高於後來的薯條薯片妙脆角，農村小孩可能一年才能吃上一回，剛進正月就開始盼著。
其實等到小方10歲左右的時候，這玩意好像不怎麼稀奇了，不過那時他家道中落，也不知道別人傢什麼樣，反正每到過年全靠蝦片哄嘴。
白黃紅綠，他最愛吃綠色的，感覺像是在嚼著希望。
而今天，他專挑粉色的吃一大約是色素太廉價，紅色的蝦片出鍋之後就變成了淡淡的粉色，膨脹成奇奇怪怪的形狀。
嘎嘣，嘎嘣，越嚼越澀。
方星河淡定的喝了口湯，心情不喜不悲。
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