麵包上完了，服務生拿著酒瓶開始給眾人倒酒，第一道菜的配酒是棕色細長瓶的白葡萄酒，年歲安掃了眼選單，“雷司令半乾型，萊茵高”。
服務生停在年歲安旁邊，微微側身，把瓶身對著年歲安展示了一下：“女士，給您來一杯嗎？”
“一點點。”
服務生點了點頭，瓶口傾斜，酒液落入杯中，只蓋住杯底就停了。
他又看向江與箏，江與箏點了下頭，酒液倒了大半杯，又去往了下一位客人身邊。
主廚從廚房走出來，站在長桌的一端，穿著白色廚師服，領口系得嚴嚴實實。
他開始介紹了第一道菜，深色木盒三拼開胃小食，提到火腿的風乾時間、和牛的產地、青豆的品種。
他說的內容年歲安沒有完全記住，只聽到幾個關鍵詞，像風乾、生鮮、清爽，服務生己經端著托盤從廚房出來了，把木盒逐個放在客人面前。
深色的長木盒，盒底鋪著潔白的碎石，三道小食整齊的排列著，左側是一片圓形脆酥底，託著暗紅色的風乾火腿，火腿片上撒了黑橄欖碎；中間是一枚酥皮撻殼，盛著青豆和馬蹄丁，配色清爽；右側是一塊長方形的薄脆底，上面鋪著紋理精細的和牛生牛肉薄片，點綴了幾株翠綠的嫩芽苗。
年歲安拿起刀叉，夾了一塊圓形的酥底，邊緣酥脆，火腿片的鹹香混著微苦的橄欖，味道有些奇怪。
中間那道蔬果撻，馬蹄清甜，最後一道和牛生牛肉切的很薄，沒有腥味，嚼完的時候嫩芽苗的微苦才浮現出來。
整體來說，吃不慣。
她放下刀叉，端起那杯酒，喝了一小口，半乾甜幾乎喝不出明顯甜味，但是有一股桃蜜香，越喝越清爽。
第二道菜是一碗橙紅色的湯，年歲安舀了一勺送進嘴裡，煙燻的味道先衝了上來，像炭火烤過什麼東西之後留下的焦香，然後是番茄的酸甜，她放下勺子，趕緊端起旁邊的配酒抿了一口。
這道湯配的是一款三種葡萄混合釀造的乾白葡萄酒，首先可以聞到一股清新的果香味，青檸、西柚、白桃子、哈密瓜，混合著淡淡的烤吐司的味道，香氣層次特別豐富。
入口第一感覺酸度清爽利落，不會扎嘴，酒體飽滿，不像上一杯那樣有水感，嚥下之後嘴裡會留下清甜的梨香。
這杯酒剛好能壓住湯的油膩感，喝完一口還想接著喝第二口。
江與箏坐在旁邊，偏過頭小聲問：“不好吃？”
年歲安如實說：“一般。”
“要不我們去吃別的？”
“不是還有幾道嗎？來都來了，先嚐嘗看吧。”
第三道菜是緬因龍蝦沙拉，年歲安切了一小塊龍蝦肉，蘸了一點旁邊的醬汁。蝦肉緊實，彈牙，沒有腥味，菠蘿的甜和棕櫚芯的脆混在一起。
“這個還不錯。”
“嗯。”江與箏認同的說了一聲。
第西道是烤鱸魚，魚皮煎得焦脆，切下去的時候能聽到清脆的斷裂聲，魚肉嫩白，汁水滲出來，醃檸檬的酸味從旁邊滲進魚肉裡。
年歲安吃了一口，又夾了配菜裡的烤蘆筍。
“這個也好。”
第五道是菲力牛排，切成厚片，外層焦褐，切開后里面還是粉紅色的。
