《挾天子【完結+番外】》第90頁 江南煙雨(1)

江南煙雨，十里長堤，粉牆黛瓦，湖光山色……最後落在了那一條讓殷恕懷銘記千年的西湖醋魚上。場面過於酸爽，以至於殷恕懷一下子竟從夢中驚醒。

醒過來以後，殷恕懷便開始懷念上輩子旅遊時吃過的淮揚菜。翌日早上便給鴻臚寺的庖廚施加壓力——他想吃蟹粉獅子頭、軟兜長魚、文思豆腐、大煮乾絲、八寶葫蘆鴨、松鼠桂魚、龍井蝦仁、櫻桃肉……

殷恕懷報了一摞選單。已經習慣了陛下在美食一道上食不厭精膾不厭細的鴻臚寺庖廚登時埋頭鑽研起來。好在陛下的指示通常足夠明確，往往還伴有菜譜和炮製方法，御廚們觸類旁通，也能研究個大差不大。

又恰逢前段時間燕國公“偶感風寒”，太醫令建議生病之人要飲食清淡。殷恕懷便叫鴻臚寺烹製淮揚菜給申屠煬吃。

申屠煬在江南呆了快一年，從未吃過如此精緻的“本地特色菜”，一開始還有些不習慣這樣清淡無味的花花樣子美食。吃久了不僅習慣了，幾日沒吃竟然還有些想念。

第75章 日常

一塊豆腐在高湯中開出一團完美的菊花，花瓣盪漾，湯頭清亮，一看就知道庖廚的手藝相當之高。

即便申屠煬已經吃過很多次文思豆腐，還是對陛下的巧思歎服不已。

“聽說最近一段時間，陛下創造的揚州菜在世家勳貴的家宴上十分風靡。誰家宴請時倘若不上幾道揚州菜，都會被客人恥笑。”

該說不說，這些個淮揚菜且不說味道如何，單從賣相上，就征服了那些個慣會附庸風雅的世家豪族。很多名士大家吃高興了，還會給菜餚吟詩作賦。更有甚者，還會約上三五好友乘船南下，打算親眼去看一看能誕生如此文雅菜餚的江南。

受到這股風氣的影響，水衡都尉和有船司空的造船訂單都增長了不少——全都是那些不差錢的世家子弟貢獻的。

這筆錢加起來，都夠樓船軍一年的軍費了。

“這是好事。”殷恕懷笑道：“朝廷開發江南，目的就是為了移風易俗。如今世家勳貴中的年輕子弟對江南產生好奇，願意乘船南下，主動了解江南各地的開發進度。或許他們在受到新政的薰陶之後，也會對新政感興趣。”

殷恕懷從來不會否定年輕人的好奇心和他們想要改變世界的決心。即便這些青年出生在陳舊腐朽的世家當中，接受的是家族利益高於一切的腐朽教育，周圍也都是些老謀深算的世家族老。他們的眼界和認知天生被侷限在世家勳貴這一畝三分地上。可是那又如何？

“其實，我並不喜歡吃揚州菜……”就在殷恕懷陷入沉思的時候，申屠煬忽然開口。

殷恕懷回過神來，就見申屠煬把第四個蟹粉獅子頭塞進嘴裡，咀嚼吞嚥過後，搖頭感慨道：“味道太清淡了。”

跟這些花團錦簇但是味道清淡的精緻菜餚比起來，申屠煬還是更加偏愛大開大合的火鍋和烤肉。尤其是加了安息香的烤全羊和烤串……那種大口喝酒大塊吃肉的吃法讓申屠煬覺得非常過癮。

殷恕懷夾了一塊龍井蝦仁放入口中。蝦肉晶瑩剔透，肉質緊實飽滿，口感更是爽滑脆彈，吃起來還帶著一股清淡的茶香，讓人感覺煥然一新。至於江南的稻米口感就差了一些，但是一年三熟的強大產量可以活人無數。這是比美味更加讓人欣慰的功德。

“你最近大病初癒，太醫令讓你吃點清淡的。等過些時日，給你烤一隻羊。”殷恕懷也有點想念燒烤了。

最近一段時間申屠煬病重，他也無心飲食，已經吃了好幾頓淮揚菜了。這些菜餚雖然也精緻美味，但論起勾人，還是烤肉和火鍋最為王道啊！

顯然，申屠煬也跟他想到一塊去了。殷恕懷話音剛落，他就雙眼亮晶晶地懇求道：“可以先吃一頓火鍋嗎？”

申屠煬覺得火鍋也挺清淡的。尤其是陛下發明的那個涮羊肉——將肥美的羔羊切成一片片薄可見光的羊肉片，往銅鍋裡那麼一涮，再調個芝麻醬的蘸碟……申屠煬深吸一口氣，不能想了，再想就要香迷糊了。

申屠煬有時候是真覺得殷恕懷是個飲食上的天才。腦筋一轉，就能想出那麼多好吃的。

殷恕懷看著申屠煬垂涎欲滴的模樣忍俊不禁，卻還是答應道：“晚上就吃火鍋。”

申屠煬聞言立刻放下碗筷，準備留著肚子吃晚飯。

殷恕懷也吃得差不多了，便讓內侍將剩下的飯食撤下去。