第21章 全魚宴日頭西斜，嚴月提著水桶滿載而歸。
桶裡的魚活蹦亂跳，鱗片在陽光下閃著銀光。回到家，張彩霞探頭一看，愣了：“哪兒來的？這麼多！”
“釣的。”嚴月驕傲地把桶放下，“護城河裡釣的，野生的。”
張彩霞拎起那條最大的鯉魚，掂了掂分量，笑了：“行，今天給你們做頓好的。”
嚴建國搬出家裡的木盆，把水灌滿。嚴月把魚倒進去，魚在水裡甩著尾巴，濺了他一臉。
嚴陽在旁邊看著樂：“小月，你這是把魚的全家都一鍋端了呀！”
“少貧嘴，殺魚你來。”嚴建國指揮起他。
嚴陽擼起袖子，抓起一條鯉魚，刮鱗。開膛。掏腮，動作利索，最後拿水一衝，一條魚就殺好了。
張彩霞在廚房裡忙活，菜刀在砧板上篤篤篤地響。
蔥切段，薑切片，蒜拍碎，再舀一勺自家釀的豆瓣醬。鍋裡油燒熱了，滋啦一聲，蔥薑蒜倒進去，香味一下子就竄滿了整個屋子。
嚴月負責燒火，灶膛裡的柴火噼裡啪啦地響。
張彩霞把魚滑進鍋裡，倒上醬油和黃酒，再加一瓢水，蓋上鍋蓋燜。
湯汁咕嘟咕嘟冒泡了，濃稠的醬色裹在魚身上，油亮亮的。
紅燒大鯉魚，魚身完整，醬紅色的湯汁濃稠發亮，上面撒著翠綠的蔥花。
再做了一個清燉魚湯，奶白色的湯麵上漂著幾片姜，鮮得人直咽口水。
嚴安不知什麼時候溜進了廚房，踮著腳尖扒著灶臺，小鼻子一抽一抽的。“媽，好香啊！”
張彩霞把他抱起來，讓他看了一眼鍋裡的魚。小傢伙眼睛都亮了，伸手就要去抓。
“燙！”張彩霞把他的手拍開，嚴安癟著嘴，眼巴巴地看著鍋。
張彩霞在另外一條魚身上劃了幾刀，裡裡外外抹上一層鹽，稍微醃一下。
鍋裡油燒得滾熱，她把魚滑進去，滋啦一聲響，廚房裡頓時煙霧騰騰。魚皮在油裡慢慢捲起邊，煎得金黃焦脆。
她小心翻了個面，另一面也煎得酥脆，魚身硬挺挺的，顏色像裹了一層金箔。
煎好之後，往鍋裡丟了幾瓣大蒜。一把幹辣椒段。熱油一激，青紅辣椒和幹辣椒的嗆香味猛地炸開，直往鼻子裡鑽。
嚴安被嗆得打了個噴嚏，揉著鼻子往廚房裡看。嚴月趕緊把他抱遠了些：“別過來，辣眼睛。”
嚴安不肯，捂著鼻子又湊回去了，小眼睛直勾勾盯著鍋。
張彩霞把魚鏟進盤子裡，又撒了一撮蔥花，紅紅綠綠的，煞是好看。
其他人也沒落下，嚴陽和嚴建國拍了兩根黃瓜拌了蒜泥。
端上桌，一家五口圍著方桌坐下，熱氣騰騰的。
嚴陽夾了一塊，魚肉外皮焦脆，裡頭白嫩，辣椒的香和蒜的辛全滲進去了，鹹鮮中帶著微微的辣意。
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