第402章 早餐靈感一股醇厚的香味撲鼻而來,混著胡椒的辛辣和麥仁的清香,在清晨的冷空氣裡格外誘人。
“先生,您的飠它湯,慢用。”老闆又轉身回去,端了一碟子剛出鍋的油條過來,金黃酥脆,看著就讓人流口水。
李?聖把思北放在板凳上坐好,用小碗把他的那份晾著,掰了半根油條遞給他。
“小心燙,慢慢喝。”
思北咬了口油條,又捧著碗,小口地喝了一口,眼睛亮了起來。
“阿姨,好喝!”
傅芠笑了,自己也嚐了一口。
確實好喝。
湯底濃郁,有雞的鮮。豬骨的醇,還有麥仁的香,配上嫩滑的蛋花,一口下去,整個人都暖了。
“這湯真不錯。”她道,“回去咱們也試著做做。”
李?聖咬了口油條,含糊道:“那得先弄到老母雞和豬骨。”
傅芠白了他一眼。
攤子不大,幾張桌子,坐滿了人。
有趕路的商人,有拉車的車伕,有帶著孩子的婦人,都在埋頭喝湯,偶爾說幾句話,熱熱鬧鬧的。
攤主是個五十來歲的漢子,腰上圍著塊白布圍裙,他正在案板前準備下一鍋油條的面。
那塊麵糰在他手裡像活的一樣,揉。摔。打。壓,啪啪啪的聲響節奏分明。
摔打夠了,他把麵糰搓成長條,刷上一層油,再用刀切成一個個小劑子。
每個劑子再拉長。抹油。疊起來,反覆幾次,最後八股並在一起,兩頭一捏,一根八股油條的坯子就成了。
他手法極快,幾秒鐘就是一根,一排油條坯整整齊齊排在案板上,刷了油的面坯在晨光下泛著潤潤的光。
做完了這一批,他拿起一個面勺子,從案板邊上的麵缸裡舀了一勺乾麵粉,均勻地灑在案板上,防止下一批面坯粘板。
雪白的麵粉從勺子裡揚起來,細細的,紛紛揚揚地落下來,在早晨的陽光下像一層薄薄的霜。
傅芠看著那層面粉落在案板上的樣子,腦子裡突然“咔嗒”一聲,像某個齒輪咬合上了。
麵粉。
粉末。
指紋。
她整個人定住了,勺子懸在半空,湯從勺沿慢慢滴回碗裡,她都沒察覺。
——保險櫃的密碼鎖。
——那種機械式密碼盤,數字按鍵是金屬的,光滑的,黃銅或者鋼材。
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