阿嫋蹬蹬蹬跑到裡屋，抱出來小袋蘸料，拆開倒在碗裡，黃黃的粉料裡混著白芝麻，還有一粒粒細小的孜然粒。
「上次燒烤見過這個，是孜然！」禹弟指著小顆粒，一臉得意。
「對呀！」阿嫋點點頭，夾起一片肥牛往蘸料裡滾了一圈，裹得滿滿的，「蘸著吃更好吃！」
大家學著她的樣子蘸了蘸，一口下去，芝麻的香，孜然的鮮混著肉的嫩，滋味瞬間又翻了一倍。
「我的天，」柳氏吃得頭都不抬，「這也太好吃了，上次烤著吃是油香，這回煮著蘸料吃，嫩得能掐出水來，味兒還足！」
阿嫋又開啟另一袋蘸料，另一個黑乎乎碎碎的，裡頭混著翠綠的海苔碎，禹弟指著那碟海苔幹碟皺鼻子：「姐姐，這裡頭咋有黑渣渣呀，是不是掉灰了？」
說著還伸出小舌頭，輕輕舔了一下沾了粉的指尖。
下一秒，他眼睛倏地亮了，咂咂嘴，「唔！鹹香的！還有點脆脆的！姐姐，這個好吃！」
他趕緊夾起一片燙好的肉片，在幹碟裡滾了一圈，送進嘴裡，眼睛眯成了月牙：「香香的！還有點鮮鮮的，比芝麻料還好吃！」
大家見狀也紛紛試著蘸了蘸，海苔的鮮脆混著五香的醇厚，裹著嫩乎乎的肉片，滋味果然又不一樣。
二叔母吃得直點頭，「這仙界的東西就是精巧，連蘸料都有這麼多花樣，各有各的好吃法。」
阿嫋把剩下的菜丟進去，沒一會兒就燙得捲了邊，熟得透透的。
「祖母多吃點，」阿嫋踮著腳，給祖母夾了一筷子菜，又給孃親盛了一碗湯，小忙人似的招呼大家。
大家也疼她，你一筷子我一勺子，把她的小碗堆得滿滿當當的，全是嫩肉片。
正吃得熱鬧，禹弟忽然撓了撓頭，盯著鍋裡的湯有點疑惑：「姐姐，這湯好像沒剛才開得旺了？你看這肉片放進去，半天都不變紅，會不會燙不熟呀？」
湯麵的熱氣也沒那麼足了，剛放進去的肉片慢悠悠地飄著，確實沒剛才熟得快。
一屋子人的目光都落在了阿嫋身上，等著她這個小主事拿主意。
阿嫋也跟著撓了撓後腦勺，她當初看糧油鋪老奶奶拿圖片給她講的時候，只說把底料丟水裡煮開，菜放進去燙燙就能吃。
可這火一停，鍋就不熱了呀。
她皺著小眉頭，恍然大悟：「哎呀，我知道啦，這火鍋得一直底下燒著火，熱著湯才行，火滅了湯涼了，自然就煮不熟肉啦。」
糧油店的老奶奶只說丟進去煮就行，沒說還要一直燒著火呀……
好在大家也吃得七七八八了，就剩鍋底一點青菜和幾片番茄，王氏手腳麻利地把鍋重新架回柴火上，添了兩根細柴，沒一會兒骨湯又咕嘟咕嘟冒起了泡。
「這下就好啦！」禹弟拍著小手笑，夾起最後幾片肥牛丟進去，滾了兩滾就熟得透透的。
這一頓火鍋吃得人人渾身發熱，額角冒汗，連祖母都多喝了兩碗骨湯，連說舒坦。
「這火鍋可真是個好東西，湯鮮味兒足，菜往裡頭一滾就全入味了，」柳氏一邊擦嘴一邊嘖嘖稱奇。
一屋子人吃得心滿意足，癱在凳子上歇氣，心裡都軟乎乎的。
祖母望著小孫女，這孩子從撕開底料包裝袋，盯著火候加水，到拿出蘸料分給大家，樣樣都安排得明明白白。
若不是有她，哪能吃上這樣熱熱鬧鬧的一頓好飯。
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