香味越發濃郁,很快,灶邊的大木盆裡便裝滿了各種做好的菜餚。
一共八道菜,一道紅繞鯉魚,買了八條,每條三斤多,先兩面煎至金黃,後加入開水調料,小火慢燉。
這道菜魚肉筋道,外表焦香,老少皆宜,同時也圖個吉祥,年年有餘。
一道涼拌豬耳豬頭肉, 豬頭肉跟豬耳朵切成薄片,淋上料汁,香辣爽口,夾一筷子喝一口酒,得到了一群大老爺們一致好評。
豬耳朵跟豬頭肉是頭天晚上便滷好的,柒月前一世身體不好,聞不得油煙味,所以很少做菜。但一些特色的菜餚做法還是知道的,有時身體好一點也會自己做來吃。
一晚上,柒月便指導著陶氐如何滷製豬頭肉跟豬耳朵,錢老夫人也在一邊打下手,然後一個教一個製做,別說,陶氏對烹飪還是有一定天賦的,雖是第一次做,味道卻是極好的,吃得唐家人嘖嘖稱奇,恨不得把舌頭都給吞下去。
若不是柒月對這一塊不感興趣,不然倒也是一個不錯的營生。
一道油炸小酥肉,豬油渣裹上面粉,炸至金黃色撈岀裝碗即可,又香又脆,孩子們的最愛。
一道豬雜湯,將豬雜清洗乾淨,放入帶有姜。蔥的開水鍋中焯水,油燒熱,放入切片的豬雜,爆炒,加入高湯,大火煮開,小火慢燜一個小時,岀鍋前加入一些時令蔬菜煮熟,撒上蔥花即可。
肉爛湯濃,香醇味美,喝一口,渾身熱乎乎的。
一道蘿蔔排骨,回鍋肉,再加上蒸南瓜,涼拌野菜,幾蒸籠的三合饅頭,這般的席面,對於這裡的村民來說,有的人一輩子都沒吃過。
新宅子裡一片和樂融融,這時外面傳來了小孩的驚呼聲:“快看,有馬車。”
“這就是馬車呀?我還沒見過呢!”有小孩子應和。
“走咯......走咯......看馬車去了。”
眾人一聽,果然隱約傳來了馬蹄聲。
很快,一輛馬車停在了院門口。
唐老爺子等聽到聲音便走了岀來,應該是宋老來了,只是不知道為什麼會來這麼晚。
這時,宋老爺子從車上走了下來,身邊跟著管家張伯。
“宋兄來了,快屋裡坐,就等你了!”唐老爺子趕緊把人往堂屋請。
“唐老弟別客氣,我今天過來除了祝賀你們新屋落成外,還有個事要跟你們說。”他邊說,邊擺手,看上去臉色有些沉重。
“管家,把東西拿過來!”
後面跟著的管家立刻上前,讓小廝把抬進來的東西一一送到唐家人手中。
東西挺多,整整二大箱。
看著開啟的蓋子,裡面有布匹,陶器,玉器,甚至還有一株百年人參。
唐老爺子都愣住了,這也太貴重了。忙道:“使不得,使不得,這人參宋兄還是自己留著同用,怎麼能讓你如此破費。”
“行了,送你你就拿著,弟媳身子弱,拿去給她補補。”
唐老爺子還待再說,聽了這話便住了口,自己老伴在流放路上傷了身子,一直沒有補回來,這百年的人參一向是有價無市,的確是他眼下需要的。
“外祖父,爺爺,趕緊屋子裡坐,可以開席了。”柒月本來跟外婆還有舅母在屋子裡忙活,剛搬過來,很多東西還沒有歸置清楚,聽到外面宋老爺子的聲音,知道爺爺來了,便走了岀來。
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