白梵這時也把蘿蔔仔姜和小米辣洗完了。
要泡的菜最好也要控幹水分，否則泡菜容易生花。
先前洗好的黃瓜表皮的水分已經幹，可以開始醃製了。
先前燒的開水還有點溫度，白梵便舀到要泡菜用的罈子里加快散溫。
同時像做實驗一樣地在各個罈子裡放鹽。
酸黃瓜酸一點更清爽，鹽少放一點。
泡菜要用來炒菜煮湯，鹹一點更香，鹽要多放。
白梵把鹽放好，充分讓鹽溶解在涼開水中。
如果放太多了，鹽水會飽和不再溶解。
除非要泡的菜特別多，否則會特別鹹，白梵邊做邊提醒星。
星用力點頭，將白梵每次放的鹽量，水大概是多少，都用筆在自己的小本子上記下來。
這個小本子還是白梵送他的禮物。
星在上個月的時候長了一歲，再過一年就不是幼崽了！
有這麼一個能幹的小迷弟跟著，白梵自然會比別人更寵他一些。
鹽水兌好，直接放入食材就行。
黃瓜整根整根地放進罈子，另外還放了點蒜片和切碎的小米辣。
放了兩罈子封壇，抱進廚房的角落放好。
雖然外面熱，但是廚房角落的溫度比外面低，適合發酵。
泡菜也是一樣，將食材全部放進去後用水封壇，然後抱去廚房角落。
剩下的，就交給時間。
醃黃瓜，好想吃……
-
摘下來的嫩黃瓜除了醃製的以外，白梵還專門做了一份醃製兩小時就可以吃的。
除了黃瓜還有蘿蔔也是一樣的，提前醃製好，一會兒晚飯大家就有了爽口的開胃小菜。
黃瓜的做法很簡單。
小米辣，蒜切成片，蠔油，鹽。
黃瓜切成小長條，然後全部和勻醃製兩小時入味就行。
到時候黃瓜的水分會被析出，口感脆爽，百吃不膩。
。點一別特得弄想就梵白，麼了辣米小有是不在現是但，拌涼樣這以可也然當蔔蘿
。蔔蘿拌來拿再，油蠔點一和鹽加，後之了香炒泥蒜薑蔥和辣米小將
。味的加更以可，片薄切蔔蘿
。了行不得味得覺就，候時的料拌炒在梵白聞是星
。片一了嚐先他讓地心梵白
”！了香很經已就吃麼這在現“：亮一睛眼的吃星
”。吃好更了味醃兒會過“：道笑梵白
。飯米白碗兩下以可至他，菜拌涼道兩這就然不要，飯米有沒惜可
。了來回地完種經已炎和蒼，完做些這等
。湯子葉綠鍋一了煮，盆大兩了炒快很梵白，快很熱導鍋在現
。碟蘸個了打切姜仔和辣米小用還
。了好做就餐晚的盛頓一
。把一了豔驚被都，時蔔蘿和瓜黃拌涼到吃炎和蒼
”。爽好，個這口一吃再口一吃“：說直蒼
”。飯下更吃菜道兩著配來拿，了收植的好種天今們你等。膩解很為因“：頭點點梵白
”！的來下留們他把會定一次下我“：道正，民居落部的過錯己自起想又星
”。了收要食主個有就上馬們我，力大麼那己自給用不“
。了能就底月個這說理按，了花小的紫淺和白開始開就月個上豆土，豆土是的說梵白
。挖再了萎枯株植，長長再豆土等想，的綠是還苗豆土見梵白是只
。些一了好心，頭點點力用星
