沉澱好了之後，把澱粉鋪到笸籮裡晾曬乾。
徹底幹後，澱粉通常是結塊的，用擀麵杖將紅薯澱粉擀成細膩的澱粉。
到這一步的時候，大家還不知道這個粉末有什麼用，看上去也想不出來怎麼個吃法。
楓更是直接上手沾了一點嚐了一下。
咦，沒什麼味道。
白梵趕緊解釋：“現在這個狀態，叫紅薯澱粉。可以拿來做菜，比如炒肉之前加點澱粉會讓肉更嫩，還可以做滑肉，做酥肉。不能單獨吃。”
楓一聽那些食物的名字，就知道這澱粉是個好東西。
白梵：“接下來我教你做紅薯粉。有兩種做法，一種是現做現吃，一種方便儲存，做好了可以儲存一年。”
楓立馬道：“太好了，如果能儲存一年，我們可以多做點！”
現做現吃的做法其實就是把澱粉當做麵粉一樣，加水揉麵揉成麵糰，擀開之後切成薄片直接煮熟就行。
白色的粉片煮熟之後就會變成透明的紅薯粉。
白梵看著一直守在旁邊的蒼和兩個小崽子，給蒼先做了一碗。
紅薯寬粉
白梵給蒼做的是幹拌的，加了點蘿蔔絲，上面碼上小米辣和蒜泥，用熱油一潑，加上點蠔油和鹽調味，再撒上點蔥花。
香噴噴的油潑紅薯粉就做好了。
蒼很早之前就聽白梵說過粉這個東西，一直沒有吃過，今天終於吃到了。
彈滑的口感，和之前吃的沙米涼粉口感又完全不同。
蒼吃了一口，就理解了白梵為什麼這麼想這一口。
紅薯粉裹滿了調料，一口下去香香辣辣，十分讓人滿足。
白梵笑著問：“怎麼樣？喜歡嗎？”
蒼點點頭，給他也挑了一筷子。
白梵就這蒼的手吃了，味道不錯，就是少了點麻。
要是有花椒就好了。
兩人一人一口很快把一碗紅薯粉消滅了。
“是不是不夠吃？”白梵故意問。
蒼誠實地點頭。
“等著，還有。”
白梵揉了一把兩個崽子的腦袋，他倆剛才一直眼巴巴看著他們吃紅薯粉。
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