周亦然處理完那隻雞,擼起袖子,就要開始炒糖色。
這是他前段時間在家新學的菜——黃燜雞,教程上說炒了糖色,雞肉的顏色會更漂亮。
但他還沒實戰過。
周亦然小心翼翼的擰開火,鍋熱了倒油,嘩啦一下,扔進去幾塊冰糖。
緊接著,他拿著鍋鏟扒拉幾下,又往後蹦躂幾下,開開回回,都快跳了一曲探戈。
周亦然離鍋好幾步遠,生怕油蹦到自己。
致命問題來了,火太大了。不一會兒,鍋裡就冒了黑煙。
“咳咳咳!”他被嗆得眼淚都出來了,手忙活的不行,但不知道在忙啥。
顧星辰扭頭,快步跑過去。
關火,把鍋拿下來放一邊,一套動作行雲流水。
周亦然看著如天神般降臨的顧星辰,一把辛酸淚,“星辰啊,沒有你,我可怎麼辦啊!”
顧星辰睨了他一眼,嘆了口氣,“炒糖色要先中小火,最後在轉小火。首接大火,容易燒糊發黑。”
周亦然撓撓腦袋,一臉的困惑,“不對啊,我記得教程上說是大火啊!”
吳大勇也湊過來,“你確定?不會看錯了吧?”
看著兩人篤定的眼神,周亦然心裡那桿秤搖搖晃晃的,越來越虛了。
“我……我好像只清楚的記得有個火字!”
顧星辰:“……”
吳大勇:“……”
兩人默契地對視一眼,誰也沒說話。
教完他怎麼炒糖色,兩人就開始忙活自己的了。
顧星辰把玉米粒洗乾淨,開始榨玉米汁。
榨汁的功夫,順手把桌面收拾乾淨。
灶臺的乾淨程度,也會影響做飯的心情。
目光不經意掃到周亦然那鍋雞肉,這個調料加一滴,那個調料加一把的,好像女巫做實驗似的。
哦,不對!
他是男的,應該是男巫!
顧星辰眼皮跳了跳。
這鍋雞肉,新增料太多了,快趕上工業雞了。
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